En éste libro se han reunido una serie de trabajos de investigación que posibilitan la reflexión e idealmente, el cambio en los propios hábitos de consumo. Es por ello que las y los autores, académicos investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de México, Corporación Universitaria Minuto de Dios (Colombia), Universidad Complutense de Madrid y la Universidad de Granada (ambas de España), presentan distintos enfoques relacionados con el consumo responsable, como el decrecimiento, los estudios de Paz y la ética No-violenta, la filosofía del cuidado, la Carta de la Tierra, y la soberanía alimentaria, a través de reflexiones teóricas y experiencias resultantes del esfuerzo y el trabajo en el que se han comprometido intelectual y activamente para que, a través de la educación formal, no formal e informal se involucre a los actores que con su voz y su sabiduría nos ayuden a conectar de nuevo con la Naturaleza para actuar con conciencia en aras de nuestra propia supervivencia y la de todos los seres vivos.
Invito a la población lectora a que iniciemos el periplo hacia el campo de las posibilidades, aquellas que nos dan la esperanza de vivir en un mundo más justo y más humano, desde una visión Biocéntrica que busca integrar a toda la comunidad de la vida.Resumen
No se puede obviar el consumismo orquestado por las grandes industrias, que ha sido tan perfecto su trabajo que la humanidad aletargada camina consumiendo directo hacia el magno ecocidio autosuicida.
Y surgen las preguntas ¿Dónde está la ética? ¿Qué papel juega la universidad en todo esto? ¿Aún se está a tiempo de recuperar la salud y la justicia para toda la comunidad de la vida?
Aprender a discernir entre lo que es bueno, lo que es justo y lo que mejor conviene a nuestra civilización como la fracción aparentemente más sabia de la comunidad de la vida, es un indicador de la evolución del pensamiento crítico y de un sentido de responsabilidad compartida al que cada persona debiera aspirar. Los temas que se abordan son:
Capítulo I
La academia y su aporte a la sostenibilidad:
promoción de los mercados agroecológicos y el consumo responsable
Adriana María Chaparro Africano
Capítulo II
Educación universitaria en consumo ético no-violento y soberanía alimentaria.
Hacia una calidad de vida planetaria
Hilda Carmen Vargas Cancino y Lucía M. Collado Medina
Capítulo III
El comercio justo y agroecológico como alternativa pedagógica universitaria.
Hacia la soberanía alimentaria en la Facultad de Odontología
David Eduardo Velázquez Muñoz
Capítulo IV
La conexión con la Comunidad de la Vida. Una estrategia didáctica
desde la interiorización
Alfonso Fernández-Herrería
Capítulo V
Buena práctica: Seminario -Taller para un consumo ético.
Estrategia didáctica múltiple y de promoción en la Universidad
Inmaculada Gómez-Jarabo y
Bienvenida Sánchez Alba
Capítulo VI
El consumo responsable como centro de una ética basada
en la libertad y la solidaridad
María del Rosario Guerra González y
Nancy Caballero Reynaga
Capítulo VII
Dignidad humana: fundamento ético de la dignidad de la Tierra
Virginia Pilar Panchi VanegasSin patrocinadore