Dissertação mest., Gestão Sustentável dos Espaços Rurais, Universidade do Algarve, 2010Água e nutrientes são vistos como factores abióticos de produção em qualquer
ecossistema agrícola sendo a gestão primordial para a sua sustentabilidade.
Uma eficiente gestão destes factores, permite não só ganhos sob o ponto de vista
ambiental e económico, como também um controlo efectivo sobre a qualidade dos
produtos que pode ter evidentes reflexos nos rendimentos das explorações. Estas
preocupações estão também presentes em modos de produção de baixo input para
culturas hortícolas e a utilização de substratos orgânicos alternativos é um requisito
importante nestes sistemas.
Embora existam muitos dados sobre a produtividade primária na agricultura biológica
vs convencional é particularmente interessante quantificar as diferenças entre os fluxos
energéticos dos dois sistemas.
De um modo geral, os dados indicam que os sistemas em modo de produção
orgânico são mais eficientes energeticamente, embora menos produtivos em termos
agronómicos. No entanto se se apostar na diversidade e multifuncionalidade de culturas
como o futuro para a ocupação do solo e do espaço rural valorizando-se os resíduos
orgânicos produzidos na própria exploração em particular nas zonas marginais, existe
um conhecimento de base que deve ser adquirido. Deste modo, foi de todo o interesse o
estudo para cada cultura entre o modo de produção convencional (substrato turfa) e o
modo de produção orgânico (substrato vermicomposto) em culturas cujo output final
seja completamente distinto, como por exemplo uma cultura hortícola e uma espécie
cultivada para a extracção de óleos.
Utilizou-se para o efeito a alface tipo “batavia” (Lactuca sativa) como cultura
hortícola e tomilho (Thymus zygis) como cultura energética com potencial para
extracção de óleos essenciais.
Ferramentas para a Gestão do Espaço Rural
Gestão Agronómica e Energética em duas espécies distintas
Mestrado em Gestão Sustentável dos Espaços Rurais
XII
A análise da eficiência energética passa por fornecer os parâmetros necessários
para medir, interpretar e subsidiar medidas de apoio à gestão sustentável do espaço
rural, sendo de suma importância para a resolução da eficiência no aproveitamento da
energia num ecossistema agrícola numa perspectiva de produção de culturas eficientes.
Assim, a abordagem proposta nesta Dissertação poderá fornecer indicações sobre
as vantagens e desvantagens de cada uma dos binómios cultura/substrato, para uma
gestão e ocupação do solo no espaço rural após os resultados obtidos
