Los alimentos orgánicos, especialmente frutas y vegetales, no habían tenido gran
participación en la canasta familiar durante los últimos años, esto debido a sus
altos precios comparados con los productos tradicionales (no orgánicos).
Con el boom de lo natural y lo Light que existe actualmente, el consumidor, a nivel
mundial, ha adquirido nuevos hábitos de consumo, incidiendo positivamente en la
demanda de estos productos.
Sumándose a lo anterior, se encuentra que los productores se enfrentan ante unos
costos muy superiores a los de la agricultura tradicional debido a que el
mantenimiento de los cultivos es altamente tecnificado, demandando algunos
insumos que muchas veces no se encuentran en el país.
Aprovechando esta oportunidad, se desea conocer que tan factible es la creación
de una planta procesadora de plaguicidas orgánicos que fortalezca la gestión de
los productores de alimentos orgánicos a través de la minimización de sus costosIncluye bibliografí
