Tesis (M. Sc) --IICA, Turrialba (Costa Rica),1960Se usaron 15 animales de cuatro diferentes razas: Criolla, Sta. Gertrudis, Brahaman y Brangus. Estos animales fueron distribu?dos en tres grupos y a cada grupo se le asign? un nivel de melaza. Los niveles de melaza usados fueron: 20 por ciento, 35 por ciento y 50 por ciento. El resto de las raciones consisti? de harinolina, afrecho de arroz y bagazo de ca?a de az?car. Estas raciones se calcularon con 15 por ciento de prote?na. Con estas raciones se observaron los aumentos de peso de los animales durante 75 d?as. Posteriormente, para ver el efecto de la melaza en la digestibilidad de las raciones, se hicieron varias pruebas de digestibilidad en las que se usaron las siguientes raciones: 1. Raci?n de engorde con 20, 35 y 50 por ciento de melaza. 2. Raci?n de engorde m?s 5 por ciento de ma?z, con 20, 35 y 50 por ciento de melaza. 3. Raci?n con prote?na alta (20 por ciento) con 20, 35 y 50 por ciento de melaza. 4. Raci?n con prote?na baja (13 por ciento) con 20, 35 y 50 por ciento de melaza. 5. Pasto Imperial. En los aumentos de peso no se encontraron diferencias significativas entre los grupos. Al analizar la digestibilidad de los nutrientes en la raci?n 1 y en la raci?n 2, se encontr? que la digestibilidad de fibra fu? afectada significativamente. Pues en la raci?n 2 la digestibilidad decreci? a medida que aumentaron los niveles de melaza y en la raci?n 1 el mejor nivel para digestibilidad de fibra fu? el de 20 por ciento, el intermedio fu? el de 50 por ciento y el m?s bajo el de 35 por ciento. La digestibilidad de prote?na en estas raciones fu? estad?sticamente igual. En ?stas mismas raciones la digestibilidad de materia seca fu? afectada por los niveles de melaza en el mismo sentido que la de fibra. En las comparaciones de las raciones 3 y 4 (niveles de prote?na) la digestibilidad de fibra no fu? afectada por los niveles de prote?na, ni por los niveles de melaza. La digestibilidad de prote?na no fu? significativamente por los niveles de prote?na. Los niveles de melaza en la raci?n de prote?na alta aumentaron la digestibilidad de prote?na. En la raci?n de prote?na baja la digestibilidad de prote?na fu? superior con el nivel de 35 por ciento de melaza y la digestibilidad en los niveles de 20 y 50 por ciento de melaza fu? pr?cticamente igual. En la digestibilidad de pasto Imperial, se observaron promedios de digestibilidad de: fibra 75.73m prote?na 54.06, materia seca 51.58. La digestibilidad de fibra fu? superior a la observada por los mismos animales cuando se alimentaron con el concentrado. La digestibilidad de materia seca fu? inferior y la digestibilidad de prote?na solo en uno de los animales fu? superior
