tesis licenciaturaVivimos en un mundo globalizado y competitivo, el cliente ha pasado de ser un comprador a ser el principal motor de la empresa, no tener clientes satisfechos llevará sin duda a una empresa al fracaso. Antes de la revolución de las comunicaciones, las empresas desarrollaban sus negocios en un entorno más
estable, los clientes eran más pasivos, los ciclos de producto y los ciclos de cliente
eran considerablemente más largos. En la actualidad el avance tecnológico ha posibilitado la sobre producción de bienes y la globalización del mercado, haciendo que los clientes cada día adquieran nuevas necesidades respecto a los productos y
servicios que adquieran. Es por eso que la importancia de mantener al cliente completamente satisfecho superando sus expectativas, puede ser una excelente estrategia de una organización para su desarrollo y crecimiento. Toda organización empresarial debe orientarse hacia sus clientes, adaptando de
manera continua el producto o servicio ofertado a los deseos de estos, con el
objetivo de conseguir su satisfacción y, con ella, su posterior fidelización. Para ello,
es muy importante conocer cuáles son sus requerimientos y analizar el grado de cumplimiento de los mismos por parte de la organización. Para conseguir este alto grado de satisfacción deseada, se debe hacer un análisis de los clientes que visitan el restaurante para conocer si están a gusto con los productos y servicios que se ofrecen, de lo contrario crear estrategias de mejora para erradicar con las debilidades e incrementar fortalezas de acuerdo a sus gustos y preferencias de los consumidores. La presente investigación realizada en el Restaurante El Kioskito mostrará el nivel de satisfacción que tienen los clientes de acuerdo a lo que el restaurante ofrece,
con el fin de que la organización conozca más acerca de las perspectivas que los clientes tienen, conocer las deficiencias y hacer mejoras para poder incrementar la satisfacción del cliente y la fidelidad de los mismos.Universidad Autónoma del Estado de México
Unidad Académica Profesional Tejupilc
