University of Pardubice, Faculty of Transport Engineering
Abstract
Tento článok je zameraný na prepravu skaziteľného nákladu, konkrétne potravín. Sú tu spomenuté legislatívne podmienky, ktoré je potrebné dodržiavať pri preprave. Nájdeme tu informácie o špeciálnych prepravných prostriedkoch, ktoré sa využívajú na prepravu a konkrétne požiadavky na prepravu hlboko mrazených, mrazených alebo chladených potravín. Spomenuté sú aj rozlišovacie značky, ktoré nám určujú rozsah teploty pri preprave potravín.This article is about transport of perishable cargo, specifically foodstuffs. There are also mentioned legislative conditions, which have to be respected during transport. We can find information about special means of transport, which are applied for transport and specific requirements for transport of deep-frozen, frozen and chilled foods. In this article are also mentioned distinguishing marks, which determine the temperature range during transport of food
