Pensar la pandemia. Observatorio Social del Coronavirus (No. 30 2020)
Abstract
La concentración del mercado en grandes cadenas oligopólicas de mercantilización incrementa la fragilidad del acceso a alimentos para los sectores periféricos y/o marginales. Lo que se agudiza si colocamos el requerimiento de alimentos sanos y frescos, sin químicos ni preservantes.Problemática alimentaria y crisis sanitaria en EcuadoSimilar works
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