The inmaterial culture of the región of cajamarca in the development of life experienced and tourist products Peru

Abstract

This research aims to recognize the Intangible Heritage of the Cajamarca Region in the provinces of Contumazá and Cutervo, in order to know some of the intangible expressions that have been maintained over time. The question asked: ¿What is the Intangible Cultural Heritage in the Cajamarca Region? The approach of the study is qualitative of Non-experimental design with a sample of 24 intangible resources and the participation of 12 local informants. The instruments used were observation card and in-depth interview. The main results showed the existence of two legends: “Coan y la Tantarica”, The Legend of Cerro Ilucán and El Cerro Chaparri, one story: The Magic Staff, in oral expressions: The Tales of Uncle Lino, in terms of patronal and religious festivities: The Patronal Festival in Honor of San Mateo, Holy Week, The Feast of Our Lady of the Assumption, the Patronal Feast in Honor of San Juan Bautista, in music and dance: Yaraví, dance “Los Chasquis”, the musical instrument: La Cajita Cutervina, likewise, three festivities of celebration and union were determined: The Festival of Chaccu, The Carnival of Cutervo and “La Minga”. Within the Non-Traditional handicrafts techniques are three important: the Palm Hat, Knits made in “Callua” and crochet, in popular beliefs there are two: “El Botaluto y el Landaruto”, and in gastronomy five main dishes stand out: “El caldo verde”, “La sopa teóloga”, honey with “quesillo”, the “Chicha de Jora” and the “sopa de fiambre”.El estudio tiene como objetivo reconocer el Patrimonio Inmaterial de la RegiónCajamarca,provincias:Contumazáy Cutervo,con el fin de conocer algunas de las expresionesinmaterialesque se han mantenidoen el tiempo. La preguntaformulada:¿De qué estáconformado el Patrimonio Cultural Inmaterial en la Región Cajamarca?. El enfoque del estudio es cualitativo de diseño No Experimental con una muestra de 24recursos intangibles y la participación de 12informantes locales. Los instrumentos utilizados fueron ficha de observación y entrevista a profundidad. Los principales resultados arrojaron la existencia de 2 leyendas: Coan y La Tantarica,La Leyenda del Cerro Ilucán y El Cerro Chaparri, 1 cuento: La Vara Mágica, en expresiones orales:Los Cuentos del TíoLino, en cuanto afestividades patronalesy religiosas: La Festividad Patronal en Honor a San Mateo, Semana Santa, La Festividad de la Virgen de la Asunción, la Fiesta Patronal en Honor a San Juan Bautista, en música y danza:El Yaraví,La Danza Los Chasquis,el instrumentomusical:La Cajita Cutervina, asimismo,se determinaron 3 fiestas de celebración y unión:El Festival del Chaccu,El Carnaval de Cutervoy La Minga. Dentro de las Técnicas Artesanales No Tradicionales se encuentran 3importantes: elSombrero de Palma, Tejidos a Callua y Crochet, en Creencias Popularesexisten 2: El Botaluto y El Landaruto,y en gastronomíaresaltan 5 potajes principales: El Caldo Verde, La Sopa Teóloga, la Miel con Quesillo, la Chicha de Jora y la Sopa de Fiambr