Factores que determinaron la implementación de la estrategia de comercio justo por parte de productores cafetaleros de Chiapas

Abstract

In the state of Chiapas coffee producers in the late 1980s, chose to organize themselves to deal with the global crisis at that time affected the aromatic, this situation was combined with a series of problems that they have suffered since ancient times such as marginalization, appalling social conditions, exploitation by profiteers, illiteracy, etc. One of the strategies needed to face the realities which the above mentioned producers were facing, was the conformation of a farmers' network, that supported in the main for civil associations, they looked for the certification of his product to be able to export it to a market which singular characteristics allowed the entry and acceptance of the organic coffee, such as The United States, Germany, Japan, Spain, France, etc., where existing consumers worry about environment friendly and innocuous products, which are some of the elements that have been established do The Just Trade. With this work one tries to identify the elements that originated in the agricultural communities the adoption of the Just Trade as a commercial strategy and the benefits that it has generated in the producers and Chiapas rural communities, therefore it has been taken as a basis to do a descriptive analysis, by case study.En el estado de Chiapas los productores de café a finales de la década de 1980, optaron por organizarse para hacer frente a la crisis mundial que en esa época afectaba al aromático, esta situación se combinó con una serie de problemáticas que desde antaño han vivido como son marginaciones, condiciones sociales deplorables, aprovechamiento por parte de acaparadores, analfabetismo, etc. Una de las estrategias para poder hacer frente a las realidades a las que se enfrentaban dichos productores, fue la conformación de una red de agricultores, los cuales apoyados en su mayoría por asociaciones civiles, buscaron la certificación de su producto para poder exportarlo a mercado cuyas características singulares permitieron la entrada y aceptación del café orgánico, como lo son Estados Unidos, Alemania, Japón, España, Francia, etc., donde existen consumidores preocupados por adquirir productos amigables con el medio ambiente e inocuos, que justamente son algunos de los elementos que se establecen para poder realizar el Comercio Justo. Con este trabajo se pretende identificar los elementos que originaron en las comunidades agrícolas la adopción del Comercio Justo como una estrategia comercial y los beneficios que ha generado en los productores y las comunidades rurales de Chiapas, por ello se partió de realizar un análisis descriptivo, a través de estudio de caso