Análisis económico del uso de clorhidrato de zilpaterol en la alimentación de corderas

Abstract

Con el objetivo de realizar un análisis económico sobre el uso de clorhidrato de zilpaterol en ovinos se realizó una investigación con datos provenientes de la engorda de 24 corderas Dorper - Pelibuey en finalización mediante la técnica de costos, ingresos y rentabilidad. Los animales se dividieron en dos grupos de 12 corderas cada uno: Testigo (T1), alimentados con una dieta basal + 100 g de trigo molido, y (T2), que recibieron la dieta basal + 100 g de trigo molido con 10 mg de clorhidrato de zilpaterol (CZ) cada animal durante 24 horas, por 34 días. El contenido de la dieta tuvo 15.8% de proteína cruda (PC) y 2.8 Mcal/kg de energía metabolizable (EM), con un costo de producción de $3.96 por kg. Las variables de interés fueron peso inicial, peso final, ganancia de peso, conversión alimenticia y peso en canal. Para T1 el costo de producción, ingreso y ganancia/animal, por venta en canal, fueron de$823.1, $918.4 y$95.3, mientras que para T2 fueron de $863.8,$1,111.0 y $247.1, respectivamente. Asimismo,la relación beneficio-costo (RB/C) en canal para T1 fue de 1.11 y para T2 de 1.29. Se concluye que la rentabilidad fue mayor en animales suplementados en la dieta con clorhidrato de zilpaterol en relación con los animales testigo