El presídium estuvo integrado por el Lic.Jeffrey Max Jones Jones, Subsecretario de Fomento
de los Agronegocios de SAGARPA y representante personal del Lic Felipe Calderón
Hinojosa, Presidente de México, el Ing. Héctor Fernández Aguirre, Secretario de Fomento
Agropecuario y representante personal del C. Gobernador del Estado de Coahuila, el Dr. Jorge
Galo Medina Torres Rector de la UAAAN, El Dr. Jorge Yamil Darwich Ramírez Rector de la
UAL, el Ing. Mario Valdes Berlanga, Presidente Consejo Directivo de la UGR de la Laguna, el
Lic. Ignacio Corona Rodríguez, Delegado de la SAGARPA en Coahuila, y el Mtro. Salomón
Moreno Medina Presidente de SOMEXAA,A.C

José Mendoza Becerril

Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México

   Revista Mexicana de AgronegociosISSN: 1405-9282aarras@uach.mxSociedad Mexicana de AdministraciónAgropecuaria A.C.MéxicoMendoza Becerril, JoséRELATORIA: XXI CONGRESO INTERNACIONAL EN ADMINISTRACION DE EMPRESASAGROPECUARIAS Torreón Coahuila, 29, 30 y 31 de mayo del 2008.Revista Mexicana de Agronegocios, vol. XII, núm. 23, julio-diciembre, 2008, pp. 584-586Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.Torreón, MéxicoDisponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102302   Cómo citar el artículo   Número completo   Más información del artículo   Página de la revista en redalyc.orgSistema de Información CientíficaRed de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y PortugalProyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto584Cuarta Época. Año XII. Volumen 23. julio-diciembre del 2008.RELATORIA:XXI CONGRESO INTERNACIONALEN ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIASTorreón Coahuila, 29, 30 y 31 de mayo del 2008.José Mendoza Becerril-UAEMCeremonia Inaugural del EventoEl presídium estuvo integrado por el Lic.Jeffrey Max Jones Jones, Subsecretario de Fomentode los Agronegocios de SAGARPA y representante personal del Lic Felipe CalderónHinojosa, Presidente de México, el Ing. Héctor Fernández Aguirre, Secretario de FomentoAgropecuario y representante personal del C. Gobernador del Estado de Coahuila, el Dr. JorgeGalo Medina Torres Rector de la UAAAN, El Dr. Jorge Yamil Darwich Ramírez Rector de laUAL, el Ing. Mario Valdes Berlanga, Presidente Consejo Directivo de la UGR de la Laguna, elLic. Ignacio Corona Rodríguez, Delegado de la SAGARPA en Coahuila, y el Mtro. SalomónMoreno Medina Presidente de SOMEXAA,A.C., habló sobre la importancia de la “Planeación comomedio para inducir la productividad en el sector agropecuario” refiere que la planeación nospermite traer el futuro al presente y trabajar en él, resaltando que el consumidor esta en el centrode toda actividad que busca el bien común, pues son los consumidores quienes determinan losingresos de los productores y que el mercado es el punto de encuentro por ello el conocimientode las tendencias de los consumidores y de los mercados futuros orientaran donde están lasoportunidades para invertir, si se apuesta a productos de alto valor de mercado se requiere definanciamiento teniendo como estrategias constituir y fortalecer el aseguramiento losintermediarios financieros el tercer punto de importancia demanda el desarrollo de mercadoscon fundamento a escenarios posibles y deseados y cuando se confirma lo que mercadodemanda se invierte en la producción primaria nos invita para aprovechar que nuestro país seencuentra ubicado estratégicamente en el mundo., hablósobre la “Gestión del valor de los activos intangibles en el sector agroalimentario Español” ydice que el 80 % del sector agroindustrial español esta representado por microempresas quetienen menos de 10 empleados, teniendo en la producción cárnica, vitivinícola y láctea entre lastres actividades más importantes, que en 2007 la venta de nuevos productos se haincrementado un 10% , que la inversión en innovación fue de 60 millones de euros y en ID fuede 600 millones de euros, esta inversión en activos intangibles surge de la aplicación delconocimiento científico y tecnológico aprovechando el capital humano en busca de mejoras enel proceso de producción para obtener más, mejores o nuevos productos, estos activosintangibles siguen ignorados y subestimados en el sistema de contabilidad tradicionalafectando los resultados en la agro empresa, la adecuada estimación del valor de activosintangibles como la denominación de origen, marcas, patentes, derechos contractuales, secretocomercial, derechos sobre obtenciones vegetales que solos o en conjunto permiten el logro deventajas competitivas en los agronegocios, la valoración de activos intangibles desde el planocontable requiere reconocer y otorgar un valor razonable a partir de normas internacionales devaloración que orienten el valor de mercado de cada activo en interés.Jeffrey Max Jones Jones de SAGARPAEl Dr. Baldomero Segura García del Río de la Universidad Politécnica de Valencia,REVISTA MEXICANA DE AGRONEGOCIOSDurante la jornada vespertina el Dr. Luis A. García R., disertó sobre la factibilidad de laproducción de leche orgánica rescatando y actualizando el concepto a que se agrega el reto deasegurar la calidad e inocuidad alimentaria y la sustentabilidad además de responder a otraspreguntas como la demanda y aceptación de la leche orgánica o el cumplimiento de normasespecíficas en cada eslabón de la cadena productiva, entre otras importantes participaciones semencionó sobre la priorización de cadenas productivas agroalimentarias como herramienta enla toma de decisiones en la región centro de México, de las ventajas del cultivo de canola enJalisco, de las estrategias y evaluación de empresas hortícolas, la producción de fresa yframbuesa orgánicas bajo condiciones de invernadero en Nuevo México, el aguacate en elmercado de Estados Unidos de América, el impacto de la acreditación de instituciones deeducación superior, agro ecoturismo y ganancia, enfoques y perspectivas de los agronegociosen el desarrollo indígena, investigación de mercado de la carne de venado en México ydeterminación del perfil profesional que demandan las empresas agropecuarias de la regiónlagunera., compartió el “Programainternacional de agricultura de Oklahoma State University” señaló que si fallamos en laformación de estudiantes, fallamos en nuestro contacto con la sociedad, comparte que suUniversidad tiene inscritos más de 2000 estudiantes, muchos de ellos de origen extranjero, a suvez envía mas de 150 de sus estudiantes para conocer la realidad de la agricultura en otrospaíses, la División de Agricultura imparte 11 cursos en Honduras, China, Japón, Escocia,Inglaterra, Italia, Tailandia, Irak, Libia, por medio de contratos internacionales los profesoresrealizan viajes para fomentar la internacionalización de los cursos y formar parte de lasorganizaciones académicas locales, OSU en México tiene una oficina en la Universidad de lasAméricas, con la Universidad de Chihuahua tiene un programa de doctorado conjunto con laUniversidad de Chapingo, se realizan visitas reciprocas en la colaboración de estudios,también participa en otras actividades como el día mundial de la alimentación, los cuerpos depaz, el centro de estudios africanos, el Dr. Henneberry cierra su participación diciendo que cadauniversidad tiene tantas actividades por hacer a través de programas de vinculación ycooperación nacional e internacional para cumplir la misión que la sociedad nos haencomendado y que ya no debemos soslayar, nos deja también la cordial invitación paraestrechar lazos de colaboración con otras universidades mexicanas., nos hablo de la segundageneración de cooperativas, como modelo de negocios, de manera inicial refiere que en Canadáexisten diferentes estructuras de negocios como el de propietario único, con dos a trespersonas, empresas mixtas y el modelo corporativo, a partir del 2003 una segunda generaciónde cooperativas que se encuentra en desarrollo requiere de la voluntad de los productores paratrabajar de manera colectiva, incluyendo la colaboración y regulación del gobierno federal yprovincial, elAlberta existen cerca de 49,000 productores que promueven agronegocios, comola engorda de un millón de cabezas de ganado entre otras actividades agrícolas, los productoresa pequeña escala que se han organizado están abiertos al capital de riego proveniente deinversionistas externos dispuestos a ello, buscando entre otros beneficios, derechos de entrega,generación de valor agregado a los productos, mejor posicionamiento en el mercado eincentivos fiscales, mayor rentabilidad, para lograrlo el punto de partida es la declaración yaceptación de objetivos y metas comunes entre socios, el diseño del modelo organizacional, eldiseño e implementación del plan de negocios con ayuda multidisciplinaria externa (abogados,mercadologos, gerentes, etc. ) citó algunos ejemplos como la producción de ciervos Elk oWapiti, la producción, acopio y comercialización de granos y el cultivo de rosáceas comocomplemento alimenticio.Viernes 30 de mayoDavid M. Henneberry de la Universidad de Oklahoma-OSUEl Dr. Darrell Toma, Consultor de Cooperativas en Canadá585Cuarta Época. Año XII. Volumen 23. julio-diciembre del 2008.El Dr. Enrique Villegas Valladares, de la UASLPSábado 31 de mayovaliosa participación de jóvenes estudiosos,El Dr. José Luis Solleiro,Connie L. Falk , de la Universidad Estatal de Nuevo México290 asistentes 296 590 ponentes 30 5, inicio la jornada vespertina con laconferencia “El ejercicio de la administración estratégica en AUREAT A.C.” Después seabordaron temas relacionados con la historia social de la empresa agropecuaria en México,Tetabiate, un caso de éxito en el ejido de Sonora, la importancia del plan de negocios en lasmicroempresas agropecuarias, el estudio de mercado de productos orgánicos en Oaxaca,determinación de los costos de producción de la actividad apícola en la zona del Bajío, losrecursos humanos innovadores para el agronegocio y buscando caminos para incidir en eldesarrollo sustentable en comunidades del sureste de Coahuila.Esta mañana inició con la de diez universidadesestatales que van a la vanguardia en esta temática de agronegocios y quienes compartieron susresultados de investigación en temas diversos como análisis de la mezcla de mercadotecnia;caso procesadora de lácteos “Tres Marías”, biocombustibles en México una alternativa para eldesarrollo del campo, sembrador múltiple de grano fino: de la innovación a lacomercialización, estado actual de las negociaciones internacionales en materia de innovacióny de recursos genéticos, entre otros temas de actualidad.señalo que la biotecnología nos ha acompañado desde siempre yactualmente los cultivos GM tienen la mayor tasa de difusión de una innovación en la historiade la agricultura incorporando soya, algodón, maíz, canola, trigo, berenjena, obteniendoplantas resistentes a plagas, con mayor rendimiento, con mayor contenido de nutrientes, losdesarrollos que vienen en camino son retraso de la maduración en melón, producción devacunas presentes en los alimentos, modificación de genes del color de las flores, plantasresistentes al estrés abiótico producción de alimentos “nutraceúticos”, en México losagricultores piden a la Secretaría de Salud que la autorización para la siembra experimental dealgodón, soya sea liberada a la producción comercial, existen otras autorizaciones paracultivar alfalfa, tomate, papaya, papa etc. Nos recomienda no quedar al margen del derecho deaceptar o desechar con fundamento., hizo un recuento de los efectosde la agricultura industrial sobre el ecosistema, sobre el crecimiento de la frontera urbana aexpensas de la frontera agrícola, sobre el agotamiento del petróleo y el reto de producir mayorcantidad y calidad de alimentos para consumo humano, habló de escenarios no deseados paraque a partir de ellos se generen respuestas como la sustitución de importaciones, la produccióny consumo de alimentos locales, de como reencontrarnos con la gente y con la naturaleza,desarrollando una agricultura sostenible con responsabilidad social y ambiental apoyada porla comunidad.Se contó con una inscripción de provenientes de Estados de la República,Contribuyeron a enriquecer este congreso conferenciantes magistrales provenientes deuniversidades extranjeras de Canadá, Estados Unidos de Norteamérica, Puerto Rico, Colombiay España, de universidades Mexicanas y endencias de los tres niveles degobierno y 3 organizaciones de la sociedad civil.dep586

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