+AGRO - Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar.
Abstract
Através de um diagnóstico inicial baseado na análise do conhecimento, informação existente, recolha de informação e medição de parâmetros num conjunto de empresas (60) dos subsetores dos produtos cárneos, hortofrutícolas, lácteos e panificação apresenta-se através do presente relatório a caracterização dos
processos e atividades produtivas em empresas do setor agroalimentar. Executando uma análise técnica ao estado da arte, através do estudo da organização das atividades produtivas, nível tecnológico e tendências no
desenvolvimento de produtos, permite-se de acordo com a informação disponível realizar uma comparação das empresas em análise com a performance da indústria, globalmente, por região ou setor de atividade.
Verifica-se através da análise ao presente relatório, quais os fatores que permitem a criação de valor no setor agroindustrial de uma forma contínua para a cadeia de valor organizacional. Por outro lado, entre os diversos pontos a melhorar, considerando as organizações em análise, destaca-se a cultura de inovação e a
digitalização dos processos de produção (Indústria 4.0).SIAC: 04/SIAC/2015, Ref.: 16159; "Programa Operacional Fatores de Competitividade” - COMPETE, pelo financiamento atribuído ao projeto +AGROinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio
