A presente dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas encontra-se dividida em três capítulos, sendo o Capítulo I referente à componente de investigação, e o Capítulo II e III relativos à experiência profissionalizante na vertente hospitalar e comunitária, respetivamente.
O Capítulo I refere-se à componente de investigação, tendo-se desenvolvido um método analítico específico para a quantificação de melatonina em cinco variedades de cereja da Cova da Beira: Burlat, Saco, Summit, Sunburst e Sweetheart. Para tal, foi necessário realizar uma etapa de extração da amostra, na qual se obtiveram extratos metanólicos secos das cinco variedades de cereja. Estes extratos sofreram posteriormente uma extração em fase sólida (do inglês SPE), utilizando-se cartuchos de extração Oasis® HLB (do inglês Hydrophilic-Lipofilic-Balanced), de forma a minimizar o número de interferentes e a maximizar o processo de extração do analito de interesse. Por fim, as amostras foram analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a um detetor eletroquímico coulométrico. Este método analítico foi validado tendo em conta os critérios de aceitação das guidelines internacionais de validação de métodos analíticos (Food and Drug Administration e International Conference on Harmonisation). O processo de validação incluiu vários parâmetros fundamentais, tais como, seletividade, curva de calibração e linearidade, limite de deteção e quantificação, precisão e exatidão, recuperação e efeito carryover. O método desenvolvido mostrou ser linear na gama de concentração de 0,025 – 4,0 µg/mL com um valor de coeficiente de determinação próximo de 1 (0,9974 ± 0,0016). Relativamente à recuperação com SPE, os valores obtidos variaram entre 61,42 e 75,26%. Todos os parâmetros analisados cumpriram os critérios de aceitação estabelecidos pelas guidelines internacionais. As concentrações de melatonina determinadas nas cinco variedades de cereja estão compreendidas no intervalo de 11,36 a 27,62 ng/g de cereja fresca, sendo a maior concentração encontrada na variedade Burlat e a menor na variedade Summit.
No Capítulo II descreve-se o estágio curricular em farmácia hospitalar realizado nos Serviços Farmacêuticos do Centro Hospitalar do Médio Tejo, E.P.E.. Este estágio teve a duração de oito semanas e decorreu entre o dia 26 de janeiro de 2015 e o dia 21 de março de 2015, sob orientação da Dra. Carla Oliveira e restante equipa. Neste capítulo estão descritas as atividades desenvolvidas e as competências adquiridas ao longo do estágio nas diversas áreas dos serviços farmacêuticos, as quais são fundamentais tanto como aluna como futura farmacêutica.
O Capítulo III aborda a experiência profissional adquirida na vertente de farmácia comunitária, que se realizou na Farmácia Ribeiro dos Santos, na cidade de Tomar. Este estágio decorreu entre o dia 23 de março de 2015 e o dia 12 de junho de 2015, tendo a duração de doze semanas, sob orientação da Dra. Ana Maria Ribeiro dos Santos e da sua excelente equipa. Durante o período de estágio, foram vários os conhecimentos e competências adquiridos, sendo estes descritos de forma sucinta neste capítulo.
Considero que as três vertentes abordadas nesta dissertação (investigação, farmácia hospitalar e farmácia comunitária) são imprescindíveis tanto para o meu percurso académico como para o meu futuro profissional.The present dissertation for obtaining the master's degree in pharmaceutical sciences is divided into three chapters. The first chapter concerns the research component, while Chapter II and III concern with the vocational experience in hospital pharmacy and community pharmacy, respectively.
Chapter I refer to the research component. It was developed a specific analytical method for the quantification of melatonin in five cultivars of cherries of Cova da Beira region: Burlat, Saco, Summit, Sunburst and Sweetheart. For this purpose, it was necessary to conduct a sample extraction step, to obtain methanolic dry extracts of the five cultivars of cherries. These extracts were subsequently subjected to a solid phase extraction (SPE), using Oasis® HLB extraction cartridges (Hydrophilic-Lipofilic-Balanced), in order to minimize the number of interferences and maximize the extraction process of the analyte of interest. Finally, the samples were analyzed by high-performance liquid chromatography coupled to a coulometric electrochemical detector. This analytical method was fully validated according to the guiding principles of the Food and Drug Administration (FDA) and International Conference on Harmonization (ICH). The validation process included several basic parameters, such as selectivity, calibration and linearity, detection and quantification limit, precision and accuracy, recovery and carryover effect. The method proved to be linear in the concentration range of 0.025 – 4.0 µg/mL with a correlation coefficient of about 1 (0.9974 ± 0.0016). Relatively to the recovery with SPE, the values obtained ranged from 61.42% to 75.26%. All the analyzed parameters fulfilled the acceptance criteria established by the international guidelines. Melatonin concentrations determined in the five cherry cultivars were in the range of 11.36 to 27.62 ng/g of fresh cherry, being the highest concentration found in the Burlat cultivar and the lowest one in the Summit cultivar.
Chapter II describes the curricular internship in a hospital pharmacy of the pharmaceutical services of the Centro Hospitalar do Médio Tejo, E.P.E.. This internship lasted eight weeks and ran from January 26, 2015 to March 21, 2015, under the guidance of Dr. Carla Oliveira and team. This chapter describes the activities and skills acquired during the internship in the various areas of the pharmaceutical services, which are fundamental both as a student and as a future pharmacist.
Chapter III deals with the professional experience acquired at a community pharmacy, Farmácia Ribeiro dos Santos in the city of Tomar. This internship took place between 23 March 2015 and 12 June 2015, having a duration of 12 weeks, under the guidance of Dr. Ana Maria Ribeiro dos Santos and her excellent team. During this period, several skills and knowledge were acquired, and they are described briefly in this chapter. The three components addressed in this dissertation (research, hospital pharmacy and community pharmacy) are indispensable for both my academic and for my professional future
