Dabbou, Sihem

De Marco, Michele

Gai, F.

Gasco, Laura

Katz, H.

Lussiana, Carola

Malfatto, Vanda Maria

Renna, Manuela

Rotolo, Luca

Schiavone, Achille

Stas, M.

Zoccarato, Ivo

English

DE MARCO, Michele

Institutional Research Information System University of Turin

29/6/2016 European Aquaculture Society ­ Meeting Abstracthttp://www.was.org/easonline/AbstractDetail.aspx?i=4122 1/3 (Default.aspx) MENUAquaculture Europe 2015Rotterdam, NetherlandsUSE OF BLACK SOLDIER FLY ﴾HERMETIAILLUCENS﴿ MEAL IN RAINBOW TROUT﴾ONCORHYNCHUS MYKISS﴿ FEEDS  L. Gasco1,2,*, M. Stas1, A. Schiavone3, L. Rotolo1, M. De Marco3, S. Dabbou1, M. Renna1, V.Malfatto1, C. Lussiana1, H. Katz4, I. Zoccarato1 F. Gai2  1Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Turin, Largo P. Braccini 2, 10095Grugliasco, Turin, Italy. 2Institute of Science of Food Production, National Research Council, Largo P.Braccini 2, 10095 Grugliasco, Turin, Italy. 3Department of Veterinary Sciences, University of Turin, LargoP. Braccini 2, 10095 Grugliasco, Turin, Italy. 4 Hermetia Baruth GmbH, An der Birkenpfuhlheide 10, 15837Baruth/Mark, Germany *E­mail: laura.gasco@unito.it IntroductionA key aspect of the aquaculture industry sustainability is the supply of proteins for aqua feeds as fish meal (FM) is afinite resource. Several alternatives have been tested and nowadays FM represent only about 10 to 20% of the feedfor carnivorous aquaculture species, the rest of protein supply being covered mainly by vegetable proteins even ifadverse effect can occur (Jobling, 2015). Recently the interest of researchers about insect meals has increased,and studies have highlighted that they can successfully be used in fish diets (Barroso et al., 2014; Henry et al.,2015). Black soldier fly (BSF­Hermetia illucens) meal seems a good candidate due to its valuable nutritionalproperties; the aim of this research was to investigate the effects of the inclusion of a defatted BSF in rainbow troutfeed on performances, somatic indexes, and some quality parameters. Data were analyzed by one way ANOVA.Significance was accepted for P≤0.05.Materials and methods360 rainbow trout (Oncorhyncus mykiss) (mean initial body weight 179 ± 10g) were individually weighed andrandomly divided into 12 fiberglass tanks. Three diets were formulated (4 replicates/diet) containing increasing levelsof a defatted BSF in substitution of 0, 25 and 50% of the FM protein, leading to an inclusion of 0, 20 and 40% ofBSF. Diets were isonitrogenous and isoenergetic. Fish were fed 7 days a week at 1.5% of body weight (BW), andthe feeding trial lasted 78 days. Individual mean weight gain (WG), feeding rate (FR), feed conversion rate (FCR),protein efficiency ratio (PER), and specific growth rate (SGR) were calculated using the tank as experimentalreplicate. Hepatosomatic (HSI), viscerosomatic (VSI) indexes, fatness coefficient (CF), slaughtering performance,physical traits of fillets 24 h post mortem and cooking losses were evaluated on 5 fish per tank (20 fish/ treatment).29/6/2016 European Aquaculture Society ­ Meeting Abstracthttp://www.was.org/easonline/AbstractDetail.aspx?i=4122 2/3ResultsResults showed that no statistical differences were observed for performance parameters and somatic traits (TableI). FCR was very good (less than 1) in all diets and other performance parameters resulted in line with data reportedin literature.Similarly, no statistical differences were observed for slaughtering performances, post mortem traits, colorparameters, and cooking losses (table II).DiscussionEven if BSF is one of the most studied insect meals, due to the differences on insect rearing substrate orprocessing technologies as well as fish species and stage, the results are often conflicting. St­Hilaire et al. (2007)fed rainbow trout with diets where 25 and 50% of FM component were substituted by full fat BSF. No differencesappeared between control and 25% BSF diet while a significant decrease on weight gain and FCR were recorded athigher level of substitution. Sealey et al. (2011) reared BSF on fish offal enriched substrates and concluded that themeal could be used to replace up to 50% of fishmeal protein in trout diets without affecting fish growth. On Atlanticsalmon, Lock et al. (2014) raised inclusion levels up to 25% without negative consequences on performances. On atrial on juvenile turbot, defatted BSF was able to be included up to 33% on the diet without any significant effects onfeed intake and FCR. However, the SGR resulted significantly lower for all the inclusion levels tested (Kroeckel etal., 2012). In this trial defatted BSF was able to substitute 25 and 50% of the FM protein without impartingperformances and quality parameters. Further investigations are needed to confirm these results.ReferencesBarroso, F.G., de Haro, C., Sanchez­Muros, M.J., Venegas, E., Martinez­Sanchez, A., Perez­Banon, C., 2014. Thepotential of various insect species for use as food for fish. Aquaculture 422­423: 193­201.Henry, M., Gasco, L., Piccolo, G., Fountoulaki, E., 2015. Review on the use of insects in the diet of farmed fish:past and future. Anim. Feed Sci. Tech., 203, 1­22.Jobling M., 2015. Fish nutrition research: past, present and future. Aquaculture International, 10.1007/s10499­014­9875­2Kroeckel, S., Harjes, A.G.E., Roth, I., Katz, H., Wuertz, S., Susenbeth, A., Schulz, C., 2012. When a turbotcatches a fly: evaluation of a pre­pupae meal of the Black Soldier Fly (Hermetia illucens) as fish meal substitute ­growth performance and chitin degradation in juvenile turbot (Psetta maxima). Aquaculture 364­365: 345­352.Lock, E.­J., Arsiwalla, T., Waagbo, R., 2014. Insect meal: a promising source of nutrients in the diet of Atlanticsalmon (Salmon salar). In: Vantomme, P., Munke, C., van Huis, A. (Eds.), 1st International Conference "Insects toFeed the World". Wageningen University, Ede­Wageningen, The Netherlands, p. 67.Sealey, W.M., Gaylord, T.G., Barrows, F.T., Tomberlin, J.K., McGuire, M.A., Ross, C., St­Hilaire, S., 2011. Sensoryanalysis of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, fed enriched black soldier fly prepupae, Hermetia illucens. J.World Aquacult. Soc. 42: 34­45.St­Hilaire, S., Sheppard, C., Tomberlin, J.K., Irving, S., Newton, L., McGuire, M.A., Mosley, E.E., Hardy, R.W.,Sealey, W., 2007. Fly prepupae as a feedstuff for rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. J. World Aquacult. Soc. 38:59­67.29/6/2016 European Aquaculture Society ­ Meeting Abstracthttp://www.was.org/easonline/AbstractDetail.aspx?i=4122 3/3 Copyright © 2006 ­ 2016 EAS Online. All Rights Reserved.<< Abstract Session﴾SessionAbstracts.aspx?Session=10﴿<< All Sessions﴾Sessions.aspx﴿

Use of black soldier fly (Hermetia illucens) meal in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) feeds

https://iris.unito.it/bitstream/2318/1575939/1/Use%20of%20black%20soldier%20fly%20%20meal%20in%20rainbow%20trout%20%20feeds%20%28Gasco%20et%20al%202015%29%20%28EASociety_%20Rotterdam_Meeting%20Abstract%29.pdf

Use of black soldier fly (Hermetia illucens) meal in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) feeds

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Institutional Research Information System University of Turin