Pueblos arroceros en la cuenca del Cebollatí: asentamientos surgidos a partir de la instalación del cultivo de arroz

Abstract

A partir de la segunda mitad del SXIX, la organización productiva de la explotación de arroz, en la cuenca baja del Cebollatí, dio origen a pueblos arroceros que se han desarrollado en constelaciones convergiendo en nodos calificados de segundo y tercer nivel, en un paisaje particular y atractivo, donde los aspectos culturales y naturales se combinan. Varios usos productivos han estado asociados a la estructuración del territorio, en donde la formulación de asentamientos concebidos para la producción y organizados en forma semiautónoma son parte sustantiva. El territorio es un proceso y un producto de prácticas individuales y grupales, en el que conviven un patrimonio arqueológico -cerritos de indios- , que apelan a las raíces y a los primeros habitantes de nuestro territorio, un paisaje natural de llanuras, esteros, lagunas y montes naturales, y el paisaje cultural generado por el cultivo e industrialización del arroz. Este trabajo se aborda desde la perspectiva territorial: soporte físico más construcción histórica.From the second half of SXIX, the productive organization of the exploitation of rice, in the lower basin of Cebollatí, led to rice villages that have developed into constellations converging qualified second and third level in a particular landscape nodes and attractive, where cultural and natural aspects are combined. Several productive uses have been associated with the structuring of the territory, where settlements formulation designed for production and are organized as semi-autonomous substantive part. The territory is a process and a product of individual and group practices, in which live archaeological heritage - Cerritos assets of Indians, who appeal to the roots and the first inhabitants of our territory, a natural landscape of plains, marshes, lagoons and natural forests, and cultural landscape generated by rice cultivation and industrialization. This work is approached from the territorial perspective: most historic building hardware