La vinaza es un líquido derivado de la destilación del vino resultante de la fermentación de jugos o mieles de caña de azúcar; posee un pH ácido con alto contenido de materia orgánica que si no se trata adecuadamente puede ser contaminante.
El objetivo de este trabajo es mostrar nuevos resultados de las características energéticas de vinazas de nuestra región para diferentes grados de concentración: 30, 40, 50 y 60 ºBrix, con el objetivo de aprovechar este efluente como posible biocombustible para calderas de vapor de la industria azucarera.
Los resultados promedio obtenidos fueron: 36,80 % de cenizas (b.s.); 1,02 a 1,26 g/cm3 de densidad; 0,91 a 224,84 cp de viscosidad; punto de fusión de 850 a 900ºC y poder calorífico superior (PCS) entre 1.008 a 3.356 kcal/kg. Este estudio sirve de base para el diseño de nuevos sistemas de transporte y de combustión de este posible fluido combustible.The vinasse is a liquid derived from the distillation of wine resulting from the fermentation of juice or sugar cane molasses. It has an acid pH, with high in organic matter, which if it is not well treated it could be contaminant.
The aim of this paper is to show new results of the energy characteristics of vinasse in our region, for different degrees of concentration: 30, 40, 50, and 60ºBrix, with the object of making this effluent as possible biofuel for steam boilers of the sugar industry. The average results were: 36.80% ash (d.b.); 1.02 to 1.26 g/cm3 density; viscosity 0.932 to 224.84 cp; melting point 850 to 900°C and higher calorific value (PCS) between 1008 to 3356 kcal/kg. This study results can be used as a base for the design of new transport systems and combustion for this possible combustible fluid.Tema 6: Energía eólica, geotermia, biomasa y otras energías no convencionales.Facultad de Arquitectura y Urbanism
