Se presentan las conclusiones de la primera etapa de un trabajo en curso, que exploró el impacto logrado con la utilización de un aula virtual, destinada originalmente a la monitorización de las Prácticas Profesionales de los estudiantes de la Lic. en Nutrición, que se desarrollan de manera presencial en centros colaboradores externos, localizados a lo largo de todo el país. En este marco, el espacio virtual se habilitó con el objetivo de supervisar y acompañar a los estudiantes, a fin de garantizar una práctica significativa, dentro de marcos académicos deseables. A dos años de la implementación del aula virtual, se intentó identificar fortalezas y debilidades desde la visión de los estudiantes.Eje 1 - Mesa 2.Dirección de Educación a Distancia, Innovación en el aula y TIC (EAD

Cossani, Elena

Tisocco, María Daniela

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El Servicio de Difusión de la Creación Intelectual

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El Diseño Educativo en Ambientes Virtuales de Aprendizaje 
Aproximación a un enfoque Relacional en el diseño del aula virtual de "Prácticas 
Profesionales Supervisadas (PPS)" de la Lic. en Nutrición - UNER 
 
COSSANI, Elena, TISOCCO, María Daniela. Universidad Nacional de Entre Ríos. 
elena_cossani@yahoo.com.ar, tisoccodaniela@gmail.com 
 
Eje 1: Ambientes y Entornos Virtuales.  
Tipo de comunicación: experiencia fundamentada 
 
Abstract  
Se presentan las conclusiones de la primera etapa de un trabajo en curso, que exploró el 
impacto logrado con la utilización de un aula virtual, destinada originalmente a la monitorización 
de las Prácticas Profesionales de los estudiantes de la Lic. en Nutrición, que se desarrollan de 
manera presencial en centros colaboradores externos, localizados a lo largo de todo el país. En 
este marco, el espacio virtual se habilitó con el objetivo de supervisar y acompañar  a los 
estudiantes, a fin de garantizar una práctica significativa, dentro de marcos académicos 
deseables. A dos años de la implementación del aula virtual, se intentó identificar fortalezas y 
debilidades desde la visión de los estudiantes.  
 
Palabras claves:  
Ambientes virtuales de aprendizaje, diseño educativo, enfoque relacional de la enseñanza, 
prácticas profesionales. 
 
Introducción 
Dado el impacto de las TIC dentro de la Educación, la utilización de ambientes virtuales de 
aprendizaje se encuentra en plena expansión, y el diseño educativo de estos espacios se ha 
construido como objeto de estudio, debido a su relevancia y potencialidad para mejorar los 
procesos de enseñanza y aprendizaje. 
En este marco planteamos la experiencia de trabajo en la asignatura “Prácticas Profesionales 
Supervisadas” (PPS), de la Licenciatura en Nutrición. Realizado en forma conjunta entre el 
equipo de cátedra y el Área de Educación a Distancia de Secretaría Académica, en el marco de 
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un Proyecto de Innovación de la cátedra, teniendo como objetivo principal la optimización del 
aula virtual habilitada en el año 2014. El aula mencionada se encuentra alojada en el Campus 
Virtual UNER, que utiliza Moodle en la versión 2.9.      
Cabe mencionar la particularidad de esta asignatura, ya que se trata de un espacio cuya 
metodología y criterios de evaluación aún parecen estar en debate y construcción en el campo 
de la Educación a Distancia, por lo que resulta interesante observar las estrategias construidas 
en este caso. Esta cátedra tiene una instancia presencial obligatoria, que se desarrolla, en su 
mayoría, bajo la tutoría y supervisión de Licenciados en Nutrición. Los lugares en que se realiza 
la práctica pueden encontrarse en Gualeguaychú o en otras ciudades de la provincia o el país, y 
en algunos casos en el exterior. Se plantea así un desafío para los docentes: realizar un 
seguimiento de los estudiantes y garantizar una práctica significativa y dentro de los marcos 
académicos deseables. Más aún cuando estas prácticas se llevan a cabo a kilómetros de 
distancia, y el profesional supervisor de la institución carece de formación docente. 
 
Marco teórico 
Acorde a las tendencias actuales de la formación profesional universitaria, el plan de estudios 
de la Lic. en Nutrición propone una integración teórica –práctica a través de experiencias que 
posibiliten la generación y no sólo la reproducción del saber. Dado que las PPS se desarrollan 
en diferentes instituciones y proyectos, facilita la formación de los estudiantes en contacto con 
la realidad, permitiendo además validar y otorgar significancia a los conocimientos adquiridos.  
Están organizadas por áreas, en atención a la curricula, que trasciende la tradicional 
fragmentación de los saberes y busca que el estudiante conozca los diferentes campos de 
desempeño profesional. 
Existe la convicción de que las prácticas constituyen oportunidades de aprendizaje de 
inestimable valor en la formación de los futuros egresados, y tienen por finalidad mejorar las 
condiciones de ingreso de los egresados a contextos laborales cada vez más restrictivos y 
fluctuantes (Andreozzi, 2011). 
El campo específico que nos interesó delimitar para este trabajo de análisis de las PPS, fue el 
del diseño educativo de ambientes digitales de enseñanza aprendizaje. Es necesario 
aclarar que entendemos la idea de ambiente educativo digital (Hraste, Rodriguez, 2011)  
como un espacio académico que ocurre vía Internet, en el que convergen una serie de 
dispositivos – informáticos, telemáticos, pedagógicos, comunicacionales- y se despliegan 
procesos interactivos de enseñanza y aprendizaje entre docentes y estudiantes, haciendo uso 
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de una diversidad de medios y recursos; que tienden hacia el aprendizaje colaborativo. La 
experiencia de los estudiantes en entornos digitales supone modos distintos de relacionarse con 
los otros y con el espacio, al igual que con el objeto de conocimiento y las actividades 
propuestas. Por ende, también implica diferencias a la hora de apropiarse de la información. 
Este abanico de experiencias y dinámicas es el que el docente debe anticipar a la hora de 
realizar el diseño educativo (Chan Núñez, 2004).  
Además, el diseño educativo que hagamos para un aula virtual implicará un modelo pedagógico 
que será el encargado de sostener desde un marco conceptual determinado la propuesta 
pedagógica del docente. En este sentido, resulta significativo reflexionar sobre dos tradiciones 
que han marcado las concepciones y las prácticas de la educación mediada por estas 
tecnologías. Hraste y Rodríguez (2013) explican esta concepción a partir de la lectura de 
Burbules y Callister (2001) hablando de dos posturas en relación a las TIC: una instrumental y 
por consiguiente reduccionista (que las asimila meramente a una cuestión de herramientas) y 
otra relacional (que inscribe a las TIC en un contexto histórico- político)  
 
Desarrollo  
Como ya se mencionó, el principal objetivo del trabajo realizado fue evaluar el impacto de la 
implementación de un aula virtual como estrategia de seguimiento de estudiantes de 
nutrición durante el desarrollo de sus PPS, según la perspectiva de los propios actores, para 
luego proponer sugerencias de mejoramiento. Se elaboró para esto una encuesta, con 15 
preguntas predominantemente cerradas, siguiendo fundamentalmente dos documentos (Hraste 
y Rodriguez, 2011; Hraste y col.2011) producidos por el Área EAD UNER como guías para el 
diseño educativo. Así, se construyeron distintas categorías: a) Acceso al aula virtual. b) 
Utilización del entorno virtual. c) Evaluación. d) Interacción con compañeros. e) Evaluación 
general del espacio. 
Esta encuesta fue confeccionada con la herramienta “Formularios” de Google Drive, y enviada a 
44 practicantes de la Lic. en Nutrición que realizaron las PPS durante los años 2015 y 2016.   
 
Resultados  
Respondieron a la encuesta 23 practicantes, de cuyos resultados se destacan los siguientes. 
Se puede observar en los Gráficos 1 y 2 que el ingreso al aula virtual y los primeros accesos en 
que los estudiantes comienzan a familiarizarse con la estructura del aula, la metodología de 
trabajo, el formato que asumen los materiales y las actividades, son las circunstancias que 
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implican mayor dificultad para ellos. Posibles causas pueden observarse en el Gráfico 4, ya que 
un número significativo de estudiantes manifiesta no haber recibido las indicaciones necesarias, 
sumado a que otros no tenían práctica en el trabajo en aulas virtuales.  
 
 
 
 
Respecto a las actividades habilitadas en el aula virtual (Gráfico 5 y 6), los practicantes 
expresan en su mayoría que utilizan el Campus para cumplimentar el aspecto administrativo. En 
contraposición, el intercambio entre compañeros (una de las características que asume el 
enfoque relacional de la enseñanza) prácticamente no se presenta. Esta idea se profundiza en 
el Gráfico 7, donde más de la mitad de los practicantes expresó que las actividades no 
promueven la interacción con sus compañeros.   
5 
 
 
 
 
Como última consulta, se preguntó si el aula virtual  favoreció el cursado de las PPS, 
obteniendo diferentes apreciaciones por parte de los estudiantes:  
En general hay una valoración positiva del espacio, que se traduce en las siguientes 
expresiones:  
 “(dado)… la lejanía en que nos encontramos muchos de los practicantes. Al tener un espacio en común 
nos permite comunicarnos con mayor fluidez...”  
“… Es útil y práctico, se puede adaptar a los tiempos del practicante y del docente. No se malgasta 
material físico. Se puede tener un seguimiento desde cualquier lugar fìsico ya que las actividades quedan 
guardadas en el espacio virtual…” 
“(permite)… llegar a una conclusión de lo aprendido y una autoevaluación…” 
Pero también hay testimonios que permiten evaluar la necesidad de cambios:  
“… Si bien no es difícil de utilizar, los contenidos enviados por los alumnos no tienen una devolución por 
parte de nadie…” 
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“Sí considero que la utilización del aula virtual favorece el cursado de PPS, pero habría que mejorar 
varias cosas, como por ejemplo que haya un mayor intercambio entre los que estamos realizando las 
prácticas y los docentes por ejemplo, o que haya un foro de debate en donde se puedan intercambiar 
dudas, consultas, etc. ya que muchas veces surgen varias dudas al momento del cursado de la práctica” 
 
Conclusiones 
De acuerdo a los resultados de las encuestas se pudo identificar ciertas estrategias de diseño 
educativo que es conveniente implementar en el aula virtual de PPS, para transformar el 
espacio de gestión actual e ir tendiendo a un ambiente virtual de aprendizaje. Esto es, a un aula 
que contemple un enfoque más relacional de la enseñanza, que proponga la construcción de 
conocimiento colaborativo, con la posibilidad de que los estudiantes conformen una comunidad 
de práctica. 
Se detectó así la necesidad de contemplar la inclusión de ayudas educativas (Onrubia, 2005), 
delimitando aquí el concepto a los apoyos y soportes que puedan ejercer cierta influencia en el 
proceso de aprendizaje, por ejemplo: a) confección de tutoriales o instructivos a entregar al 
inicio sobre la modalidad de utilización del  campus virtual y las actividades a realizar. b) 
Habilitación de un Foro de preguntas y respuestas que asegure un medio de comunicación 
permanente entre estudiantes y docentes y estudiantes entre sí. c) Devolución sistemática de 
los trabajos enviados, ya sea por parte de los docentes o entre pares. d) Actualización del 
espacio virtual de manera permanente. e) Planteo de actividades que permitan una mayor 
interacción entre los practicantes, de escritura colaborativa y que requieran una reflexión más 
profunda sobre su propia práctica. f) Habilitación de materiales que propongan lenguaje 
multimedial (texto, videos, gráficos, fotos, etc.). 
 
Trabajo futuro 
Para una segunda etapa de este trabajo, es decir para el desarrollo de una propuesta de diseño 
educativo que recoja las conclusiones de las encuestas y para la posterior concreción de los 
cambios en el aula virtual; se propone como marco conceptual la idea de andamiaje 
cognoscitivo (Badia, 2006). De este modo, a través de los llamados organizadores podrá 
brindarse un acompañamiento a los estudiantes para ayudar a que enlacen los esquemas 
conceptuales previos que poseen, con los nuevas competencias, destrezas y conceptos que le 
ofrece tanto el material como el mismo ambiente virtual de aprendizaje en el que se desarrollan 
las actividades. 
 
7 
 
Bibliografía 
 
ANDREOZZI, Marcela (2011), “Las prácticas profesionales de formación como experiencias de 
pasaje y tránsito identitario” Archivos de Ciencias de la Educación, 4a. época, Año 5, No. 5, p. 
99-115 
BADIA, Antoni (2006). «Ayudar a aprender con tecnología en la educación superior». En: Antoni 
BADIA (coord.). Enseñanza y aprendizaje con TIC en la educación superior [monográfico en 
línea]. Revista de Universidad y Sociedad del Conocimiento (RUSC). Vol. 3, n.° 2. UOC. [Fecha 
de consulta: 11/07/2017]. http://www.uoc.edu/rusc/3/2/dt/esp/badia.pdf> 
BURBULES, Nicholas; CALLISTER, Thomas; (2001) Educación: Riesgos y promesas de las 
nuevas tecnologías de la información. Granica. Buenos Aires. 
CHAN NÚÑEZ, M.E. (2004) Tendencias en el diseño educativo para entornos de aprendizaje 
digitales. Revista Digital Universitaria. Volumen (5), pp2. Recuperado de: 
http://www.revista.unam.mx/vol.5/num10/art68/nov_art68.pdf 
HRASTE, María Margarita y Rodríguez, María Laura, (2013"La docencia en la virtualidad. El 
ABC para construir un aula en el Campus Virtual UNER" (curso de Posgrado) Secretaría 
Académica UNER. Recuperado de: https://campus.uner.edu.ar/course/view.php?id=633 
HRASTE, María Margarita y Rodriguez, María Laura (Año 2011)  "Guía metodológica para la 
configuración de cursos virtuales" Recuperado de: https://ead.uner.edu.ar/wp-
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virtuales.pdf    
HRASTE, María Margarita, Rodriguez, Maria Laura y Tisocco, María Daniela (Año 2011) "Grilla 
para la coevaluación de aulas virtuales", Recuperado de: 
https://campus.uner.edu.ar/course/view.php?id=633   
ONRUBIA, J. (2005, Febrero). Aprender y enseñar en entornos virtuales: actividad 
conjunta, ayuda pedagógica y construcción del conocimiento. RED. Revista de 
Educación a Distancia, número monográfico II. Consultado el 911/07/2017 en 
http://www.um.es/ead/red/M2/ 


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