The morphology of the adult farmed African catfish -Clarias gariepinus a prominent omnivorous cultivable species in Nigeria was investigated. It revealed cornified horny plates lining the buccal surfaces of the lips. The tongue was not free moving, and the oesophagus was a narrow tube connecting the oropharyngeal cavity to the stomach with no valve or constriction separating it from the later. Histologically, the cavity wall was lined by stratified squamous epithelium containing eosinophilic club cells, mucous cells and taste buds. The laminar propria contained dense collagen fibres. No taste bud was seen on the tongue suggesting it non involvement in food selection through gustation unlike the cavity wall which contained taste buds. The oesophagus was lined by stratified mucous epithelium containing club cells. Histochemistry revealed the presence of neutral, acid and combination of the two. The large extent of oesophageal mucification indicates need for mucin lubrication of food since teleost is known to lack salivary glands and also an adaptation to ingestion of varied feed.La morfología bagre africano del adulto cultivado -Clarias gariepinus- una especie omnívoras cultivables prominente en Nigeria fue investigada. Reveló placas córneas que cubren las superficies vestibulares de los labios. La lengua no tiene movimiento libre y el esófago es un tubo estrecho que conecta la cavidad orofaríngea al estómago sin válvula o constricción que lo separe. Histológicamente, la pared de la cavidad estaba revestida por epitelio escamoso estratificado que contiene células eosinófilas, células mucosas y papilas gustativas. La laminar propia contenía fibras de colágeno denso. No fie vista ninguna papila gustativa en la lengua lo que sugiere la no participación la selección de los alimentos a través gustación a diferencia de la pared de la cavidad que contiene papilas gustativas. El esófago estaba revestido por epitelio estratificado que contiene células mucosas. La histoquímica reveló la presencia de ácido a neutro, y la combinación de los dos. La gran extensión de mucificación esofágica indica la necesidad de lubricación de mucina de los alimentos se sabe que los teleósteos carecen de glándulas salivales y también una adaptación a la ingestión de alimentos variados.Facultad de Ciencias Veterinaria
