ABSTRAK
Limbah batang pepaya yang mengandung protein tinggi dibuat konsentrat, dan digunakan sebagai bahan penelitian sebagai makanan tambahan dalam mempercepat pertumbuhan ikan gurami. Penelitian dilakukan dengan memvariasi kadar konsentrat protein pepaya dari 0% sampai 80% dan sebagai parameternya pertumbuhan iakan gurami serta kualitas air yang meliputi pH, COD, BOD dan NH3.
Basil penelitian menunjukkkan bahwa konsentrat protein batang pepaya dapat mempercepat pertumbuhan ikan gurami dengan sangat nyata dan optimumnya pada kadar 60% dimana pada konsentrasi tersebut kadar protein pellet sebesar 9.7%. Dengan demikian dapat dimasyarakatkan karena juga dapat menurunkan harga pakan sampai 60%, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan petani ikan
