The paper describes a new method for the estimation of thermodynamic properties for simulated annealing problems using data obtained during a simulated annealing run. The method works by estimating energy-to-energy transition probabilities and is well adapted to simulations such as simulated annealing, in which the system is never in equilibrium.Nous décrivons une nouvelle méthode pour estimer les propriétés thermodynamiques dans des problèmes de recuit simulé, méthode qui utilise des données acquises durant le recuit simulé. La méthode est basée sur l' estimation des probabilités de transition énergie-énergie et est bien adaptée à des simulations de type recuit simulé, dans lesquelles le système n'est jamais à l'équilibre
