Orientador: Paula Teixeira FernandesDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação FísicaResumo: O consumo de carboidrato (CHO) está relacionado com melhor desempenho esportivo. Por vias diretas ou indiretas o substrato mantém a glicemia, poupa glicogênio, repõe glicogênio muscular e, ainda, exerce papel importante no cérebro como fonte de energia, podendo melhorar a função neural durante exercício físico. Com o consumo de CHO é possível que haja diferenciação na ativação de áreas cerebrais relacionadas ao desempenho no exercício. Com isso, esse estudo objetivou avaliar o efeito do consumo de CHO na ativação cerebral durante exercício físico realizado durante aquisição de ressonância magnética funcional (RMf). Foram voluntários 10 ciclistas do sexo masculino que realizaram um protocolo de pedalada em cicloergômetro acoplado à RMf, consumindo de 50g de carboidrato ou solução placebo no intervalo de duas séries de exercício. Os resultados mostraram que o CHO apresentou um importante papel nas áreas cerebrais durante o exercício, ativando áreas relacionadas à tomada de decisões (insula) e motivação (sistema límbico) e desativando principalmente áreas dos lobos frontal e parietal. Com o consumo de placebo também houve ativação de áreas importantes no psicológico do individuo (cíngulo posterior). Independente da substância consumida, a ativação após o consumo de bebida mostrou importante relação com áreas relacionadas à continuidade do exercício como giro do cíngulo quando comparado ao controle. Durante todo o estudo as áreas responsáveis pela iniciação e manutenção dos movimentos, localizadas principalmente no lobo frontal e cerebelo, apresentaram-se ativas. Os resultados entre o consumo do placebo e o momento controle mostraram que a substância placebo não trouxe diferença de ativação neural, sendo que o inverso ocorreu na comparação entre CHO e controle. O CHO ativou áreas de extrema importância na continuidade do exercício como o giro do cíngulo e cíngulo anterior, mostrando que a suplementação pode ter influências no cérebro durante o exercício que melhore o rendimento. Portanto, o CHO mostrou efetividade como suplemento esportivo também na atividade cerebral, mostrando importância para a prática de exercício e a melhora do rendimento. Assim conseguimos aprofundar o conhecimento da atuação de nutrientes no cérebro durante o exercícioAbstract: The consumption of carbohydrate (CH) is related to better sports performance. By direct or indirect way the substrate maintains blood glucose, glycogen saves, restores muscle glycogen, and also plays an important role in the brain as an energy source, thus improving neural function during exercise. With the consumption of CH is possible that there is differentiation in the activation of brain areas related to exercise performance. The study aimed to evaluate the effect of CH consumption in brain activation during exercise performed during acquisition of functional magnetic resonance imaging (fMRI). Volunteers were six male cyclists who performed a protocol cycleergometer coupled to fMRI, consuming 50g of carbohydrate or placebo solution in the range of two series of exercise. The results showed that the CHO had an important role in brain areas during exercise, activating related decision making (insula) and motivation (limbic system) areas and mostly disabling areas of the frontal and parietal lobes. With the use of placebo was also significant activation in areas of individual psychological (posterior cingulate). Independent of substance, activation after beverage consumption showed a significant relationship with the continuity of exercise as the cingulate gyrus area, when compared to the control. Throughout the study the areas responsible for the initiation and maintenance of motion, located mainly in the cerebellum and frontal lobe had become active. The results between the placebo and the control group showed that the difference did not had neural activation, and the opposite occurred when comparing CHO and control. The CHO activated areas of extreme importance in the continuity of the company as the cingulate gyrus and anterior cingulate cortex, showing that supplementation may have influences in the brain during exercise to improve performance. Therefore, the CHO has shown effectiveness as a sports supplement also in brain activity important for exercise training results and greater efficiency. Thus we could deepen the understanding of the action of nutrients in the brain during exerciseMestradoAtividade Fisica, Adaptação e SaudeMestra em Educação Físic
