Orientador: Dirceu Brasil VieiraTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia CivilResumo: Este trabalho tem como objetivos básicos, estudar o desempenho hidráulico do sistema de sulcos largos, utilizado para a disposição e o tratamento do efluente das indústrias de sucos cítricos. O efluente é gerado nas unidades de produção durante o período de processamento das frutas, tendo como destino final as estações de tratamento que utilizam as lagoas anaeróbias ou, alternativamente, o tratamento através de sua disposição na superfície do solo. Tal disposição é feita de diversas formas, como por exemplo, através dos sulcos largos de infiltração, cujos parâmetros de dimensionamento ainda são desconhecidos. O estudo do desempenho hidráulico tem como finalidade determinar os parâmetros para o dimensionamento desses sulcos, bem como comparar a equação de infiltração obtida pelo método da "entrada e saída" e pelo método do "tempo de contato médio". No caso da aplicação do efluente industrial que não é propriamente uma irrigação, o interesse maior não é a cultura, mas sim a eliminação do efluente líquido e, portanto, busca-se aplicar lâminas maiores, desde que isso não cause risco de poluição ou contaminação da água subterrânea. Assim, há necessidade de verificar a validade desses métodos para o tipo de sulco utilizado, tanto sob o aspecto de suas características dimensionais, como da lâmina aplicada para diferentes classes texturais de soloAbstract: This work has as basic objectives to study the hydraulic performance of the wide furrows system used for the effluent disposition and treatment of the citric juices industries. That effluent is generated in the production units during the period of fruits processing, having as final destiny the treatment stations that use the anaerobic ponds or alternatively the treatment through its disposition in the surface of the soil. The disposition can happen in several ways, for example, through the wide furrows of infiltration whose parameters are still ignored. The hydraulic performance study had as purpose to determine the project parameters, as well as to compare the infiltration equation obtained by the inflow-outflow with the "water front test method". For the application of the industrial effluent - that is not properly an irrigation the larger interest is not the culture, but the elimination of the effluent and, therefore, it is looked for to apply larger blades, since that doesn't cause pollution risk or contamination for underground water. Thus, there is need to verify the validity of those methods for the type of furrow used, so much the aspect of its dimensional characteristics as of the applied depth for different soil textural classesDoutoradoRecursos HidricosDoutor em Engenharia Civi
