Proyecto de extensión universitaria: Manipulación de Alimentos, Educación y Seguridad Alimentaria (M.E.S.A) relevamiento bromatológico y control de alimentos en instituciones educativas y recreativas de la ciudad de La Plata

Abstract

El objetivo de este Proyecto es el de formar Agentes Multiplicadores con criterio bromatológico que fomenten normas de control sanitario, aseguren la calidad e inocuidad de los alimentos que llegan al consumidor y apoyen la transformación, a través de Capacitación y Asistencia técnica, teniendo como punto de partida la Educación para la Salud y la Educación Ecológica.Mesa: Alimentos y Vacunas.Facultad de Ciencias Veterinaria