Sifat-sifat fungsional tepung rendah lemak dari biji kecipir setelah pengecambahan pada berbagai suhu dan lama

Authors
Publication date
1 January 1999
Publisher
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada

Abstract

Abstract is not available.

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    repository civitas UGM

    redirect
    oaioai:generic.eprints.org:43771/...
    Last time updated on 09/04/2020