Celestini, Analisa

Christmann, Andrea

Fuchs, Flávio Danni

Fuchs, Sandra Cristina Pereira Costa

Gus, Miguel

Henn, Ruth Liane

Moreira, Leila Beltrami

Rodrigues, Carolina de Ávila

Portuguese

Lume 5.8

     173Arquivos Brasileiros de Cardiologia - Volume 85, Suplemento IV, Setembro 2005RESUMOS TEMAS LIVRES652 653Fatores de risco associados a hipertensão arterial em indivíduosusuários do centro de promoção da saúde Petrobras - RJ - Brasil.Beatriz G. Ribeiro, Mauro C. F. Taveira, Juliana S. Rodrigues, Luciane B. Souza, Ana Paula S.Barros, Ainá I. S. Gomes, Joice A. G. Costa, Andréa Ramalho.Instituto de Nutrição Josué de Castro – UFRJ Rio de Janeiro RJ BRASILCentro de Promoção da Saúde - Petrobrás - RJ Rio de Janeiro RJ BRASILINTRODUÇÃO: A hipertensão arterial (HA) constitui sério problema de saúdepública no Brasil, pela alta prevalência e por destacar-se como importante fatorde risco cardiovascular. OBJETIVO: Identificar a presença de fatores de riscoassociados a hipertensão arterial, em indivíduos usuários do Centro de Promoçãoda Saúde-Petrobras, RJ. MÉTODO: A amostra foi constituída por 89 indivíduoshipertensos com média de idade  igual a 47± 7,93 anos. Foi avaliado o consumodietético por meio do recordatório de 24 h e comparado aos valores de ingestãorecomendada (IOM, 2001). Os níveis séricos de colesterol total e frações etriglicérides foram determinados por métodos enzimáticos colorimétrico. A estaturae a massa corporal foram medidas, expressas em IMC. RESULTADOS: Observou-se que 46,1% dos hipertensos apresentaram ingestão de lipídios acima de 30%do VETe 40,4% consumiram colesterol e ácidos graxos saturados acima dorecomendado. A análise do IMC revelou que 50,6% dos hipertensos eram obesose 47,2% eutróficos. Estratificando o grupo amostral verificou-se que 68,5% dosindivíduos apresentaram concentrações de colesterol sérico acima de 200 mg/d,sendo o valor médio de 233 mg/dL ± 51,18 para os obesos e 226 mg/dL ± 56,91para os eutróficos, sem haver diferença significante entre as mesmas (t = 0,59;p = 0,55). Além disso, 37% dos indivíduos apresentaram concentrações de LDLno sangue acima de 160 mg/dL e 20% dos hipertensos apresentaram concentraçõesde triglicerídeos no sangue acima de 200 mg/dL; Foi encontrada uma diferençasignificante entre o valores médios de HDL no sangue dos obesos e dos eutróficos(t = - 2,79; p = 0,007), sendo o valor médio maior nos eutróficos (55,67 mg/dL± 13,32) em comparação aos obesos (47,75 mg/dL ± 10,75). CONCLUSÃO: Aidentificação de fatores de risco associados a hipertensão, independentementeda presença de desvio ponderal, aponta a necessidade do controle dietético e daadoção de hábitos de vida mais saudável.Comparação entre o padrão dietético de adolescentes, adultos eidosos de Porto Alegre com as dietas Mediterrânea e DASH.Ruth Henn, Carolina A. Rodrigues, Analisa Celestine, Andrea Christmann, Sandra C. Fuchs,Leila B. Moreira, Miguel Gus, Flávio D. Fuchs.Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre RS BRASILHospital de Clínicas de Porto Alegre Porto Alegre RS BRASILFUNDAMENTO: Não há dados sobre se os padrões de dieta Mediterrânea (ricaem cereais, frutas, legumes e vegetais, peixe, azeite de oliva e consumo moderadode vinho) e DASH - Dietary Approach to Stop Hypertension (rica em frutas,vegetais, grãos e laticínios dietéticos) fazem parte dos hábitos alimentares dapopulação da grande Porto Alegre.OBJETIVOS: Avaliar o padrão dietético de adolescentes, adultos e idosos,comparando-os com as dietas Mediterrânea e DASH, e verificar se a associaçãoé influenciada por idade e sexo.DELINEAMENTO: Estudo transversal.PARTICIPANTES: amostra de conveniência com 268 indivíduos com 12 a 89anos, identificados em escolas, universidades e áreas de lazer.MÉTODOS: Coletaram-se informações sobre idade, sexo, escolaridade, peso,altura e freqüência de consumo alimentar (recordatório de 24 horas) através dequestionário auto-preenchido, após consentimento verbal. Calcularam-se escoresatribuindo-se 1 ponto se a quantidade recomendada no grupo fosse ingerida ouzero para consumos inferiores. Analisaram-se os dados através do teste do Qui-quadrado e de regressão linear múltipla.RESULTADOS: Incluíram-se 61 adolescentes (14,9 ±1,3 anos), 120 adultos(30,2 ±10,9 anos) e 87 idosos (68,7 ±7,5 anos), sendo que 65,6%, 52,5% e71,3% eram mulheres e 3,3%, 25,0% e 57,5% possuíam excesso de peso,respectivamente. O consumo de frutas, legumes e cereais foi inferior ao preconizadona dieta Mediterrânea, e o consumo de carnes, açúcar e alimentos ricos emgordura foi superior ao recomendado na dieta DASH. Identificaram-se associaçõesindependentes de sexo com os dois escores de dieta.CONCLUSÕES: Os padrões alimentares das dietas Mediterrânea e DASH nãosão usuais na nossa população. O consumo de frutas, vegetais e cereais foi maisfreqüente entre as mulheres.revista congr SBC set-05.pmd 1/11/2005, 10:56173

Comparação entre o padrão dietético de adolescentes, adultos e idosos de Porto Alegre com as dietas Mediterrânea e DASH

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/199596/1/000937029.pdf

Comparação entre o padrão dietético de adolescentes, adultos e idosos de Porto Alegre com as dietas Mediterrânea e DASH

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Lume 5.8