Américo, Cassiano Rodrigues

Ribeiro, Tania Maria Hubert

Silva, Edmundo F. Amaral da

Portuguese

Lume 5.8

Evento Salão UFRGS 2017: FEIRA DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA DAUFRGS - FINOVAAno 2017Local Campus do Vale - UFRGSTítulo Desenvolvimento de novos métodos ambientalmentesustentáveis para obtenção de Quitosanas Autores CASSIANO RODRIGUES AMÉRICOTANIA MARIA HUBERT RIBEIROEDMUNDO F. AMARAL DA SILVAOrientador CARLOS PEREZ BERGMANN  RESUMO DO TRABALHO - ALUNO DE INICIAÇÃO TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO 2017  DESENVOLVIMENTO DE NOVOS MÉTODOS AMBIENTALMENTE SUSTENTÁVEIS PARA OBTENÇÃO DE QUITOSANAS Aluno: Cassiano Rodrigues Américo Orientador: Carlos Pérez Bergmann  A quitina é um polímero natural semelhante à celulose. A quitina ocorre no exoesqueleto dos crustáceos e também em insetos e fungos. Apesar da quitina ter muitos usos o interesse está na quitosana, derivado desacetilado e objeto de inúmeras publicações e patentes nas últimas décadas. O interesse na quitosana ocorre devido às suas potencialidades, principalmente no campo da biomedicina, pois suas propriedades físico-químicas permitem o seu uso em inúmeras aplicações. A quitosana é um dos mais explorados biopolímeros devido a suas conhecidas características de biocompatibilidade, biodegradabilidade assim como atividades antibacterianas e cicatrizantes. Nas ciências farmacêuticas o interesse ocorre devido a diversas formulações em que nanopartículas de quitosana servem como liberadores de fármacos. Apesar de ainda não estar completamente caracterizada e padronizada, inúmeros produtos à base de quitosana tem sido lançados no mercado. Na comunidade científica internacional tem havido um grande esforço para aumentar e melhorar estes produtos seja com novos métodos de obtenção da quitosana, seja com a síntese de novos derivados. À quitosana, também são atribuídos efeitos analgésicos pela capacidade dos grupos amínicos de sua estrutura capturar os hidrogênios ácidos liberados em locais de inflamações.  O presente projeto parte da utilização atual e nas descobertas recentes de métodos extrativos. As tecnologias já utilizadas no tratamento de resíduos de camarão e as tendências futuras de utilização total de resíduos de camarão para a recuperação de substâncias bioativas devem ser cuidadosamente comparadas. As características específicas de tecnologias selecionadas permitirão o desenho final de uma metodologia adequada ao aproveitamento máximo das potencialidades deste biomaterial tão promissor. Considerando a enorme quantidade de quitina produzida anualmente na natureza, a investigação da quitina/quitosana necessita de um aumento no financiamento para o desenvolvimento de equipamentos para colheita de quitina a partir de suas fontes diversas, melhorias na pureza da quitina a ser obtida, e produção de novos materiais com novas aplicações deste biopolímero. Apesar das várias aplicações potenciais da quitina, o futuro apresenta possibilidades reais em aplicações em nanobiotecnologia, sistemas de liberação de fármacos e de gene, engenharia de tecidos e as mais diversas necessidades da medicina.                            

Desenvolvimento de novos métodos ambientalmente sustentáveis para obtenção de Quitosanas

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/177529/1/Finova2017_Resumo_57335.pdf

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