Borges, Bruna Ferreira

Ferreira, Priscila Teixeira

Picoli, Roberta

Spínola, Patrícia Vieira

Lume 5.8

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2015  CARDOSO, SUSANA; SPÍNOLA, PATRICIA VIEIRA; PICOLI, ROBERTA; BORGES, BRUNA FERREIRA; FERREIRA, PRISCILA TEIXEIRA.  O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores mundiais de carnes e derivados e cada vez mais os consumidores exigem produtos de origem animal oriundos de sistemas de produção que utilizem alto nível de bem-estar animal. Existem muitas definições e parâmetros para avaliar o bem-estar animal, sendo que o conceito mundialmente mais aceito foi definido pelo Comitê Brambell e se fundamenta nas “Cinco Liberdades dos Animais”, quais sejam: a liberdade fisiológica, a liberdade ambiental, a liberdade sanitária, a liberdade comportamental e a liberdade psicológica. Constata-se que no Brasil existe uma carência de profissionais das ciências agrárias capacitados e atualizados para atuar em bem-estar animal, principalmente no que diz respeito aos animais que produzem alimentos de origem animal como carne, leite e ovos, por exemplo. Nos cursos de Medicina Veterinária, Zootecnia e Agronomia, a carga horária em disciplinas que abordam ou deveriam abordar o tema é mínima ou inexistente e também constata-se no Brasil uma carência de pesquisas, de trabalhos técnico-científicos e outros materiais didático-pedagógicos importantes para instrumentalizar e formar profissionais com melhores condições para atuar em bem-estar animal. Por este motivo, entre outros, temos como consequência a ênfase das produções animais direcionadas para o lucro da atividade e não para a questão de bem-estar. O objetivo desse estudo é verificar a percepção sobre o bem-estar dos animais de produção entre o público que frequenta a Expointer 2015, que ocorrerá no Parque de exposições Assis Brasil, na cidade de Esteio no período de 29 de Agosto a 06 de Setembro. Para alcançar este objetivo, serão realizadas entrevistas com os participantes da Expointer 2015, na qual se espera realizar, no mínimo, 200 avaliações. As opiniões do público serão consideradas em dias de semana aleatórios durante a feira, onde os entrevistados serão convidados a participar de uma entrevista. Nas entrevistas, serão utilizados formulários contendo seis questões fechadas sobre os participantes: sexo, idade, função na feira, profissão e se já frequentou a feira outras vezes; e duas questões abertas sobre a percepção de bem estar animal. O estudo será realizado por quatro bolsistas de extensão, sendo três graduandas em Medicina Veterinária e uma graduanda de Zootecnia, todas de semestres iniciais dos respectivos cursos e participaram de formações técnico-científicas sobre o tema bem-estar animal, previamente às atividades práticas, pois nas disciplinas até o momento cursadas este tema não foi abordado.   Descritores: bem-estar animal; educação; ética; ciências agrárias.  

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2015

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Lume 5.8