Wesz Junior, Valdemar João

Portuguese

Lume 5.8

 Ciências Sociais Aplicadas  721 Sessão 21 Economia Industrial, Economia Agrária e dos Recursos Naturais  A IMPORTÂNCIA E A REPRESENTATIVIDADE TERRITORIAL DAS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE DERIVADOS DA CANA-DE-AÇÚCAR EM TRES MICRORREGIÕES DO RIO GRANDE DO SUL. Valdemar João Wesz Junior, Ana Margarete Rodrigues Martins Ferreira (orient.) (UERGS). Ultimamente, o setor primário gaúcho tem sido vítima da frustração de safras provocadas pelas sucessivas estiagens, queda nos preços internacionais das commodities e crescimento no custo de produção agrícola. Em decorrência, determinados agricultores familiares deixaram de depender exclusivamente do setor e passaram a implantar o processamento e beneficiamento de sua produção para fins mercantis. Com as pesquisas empíricas, ficou evidente a grande heterogeneidade destas atividades, contudo, essa diversidade ainda permanece camuflada perante a sociedade acadêmica e pública. Neste sentido, este trabalho procura fornecer uma analise socioeconômica e representativa do processamento de produtos procedentes da cana-de-açúcar na agricultura familiar em três microrregiões do norte do Rio Grande do Sul: Santa Rosa, São Luiz Gonzaga e Cerro Largo, representadas por nove municípios. Além disso, no intento de extrair a fisionomia homogenia dos empreendimentos em estudo, fez-se à criação de uma tipologia (agroindústrias familiares estabilizadas, em qualificação e periféricas). A partir dai, podemos visualizar as expressividades sociais e econômicas conforme a categoria requerida e, com isso, dá-se visibilidade suficiente para apontar que as unidades menores, mesmo com produção e vendas sazonais, também acabam por fomentar o próprio processo de desenvolvimento territorial rural, pois geram emprego e renda dentro de uma escala estritamente local. O estudo parte da aplicação de questionários estruturados com um dos integrantes do domicilio, onde a propriedade precisava, necessariamente, conter algum produto processado da cana com destino a comercialização, sendo que, 167 foram visitadas todas as agroindústrias do espaço delimitado, totalizando 52 unidades. Diante disso, este artigo apresenta-se necessário para entender a dimensão e a variabilidade das agroindústrias rurais enquanto estratégia de resistência e/ou reprodução da agricultura familiar. 

A importância e a representatividade territorial das agroindústrias familiares de derivados da cana-de-açúcar em três microrregiões do Rio Grande do Sul

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/68643/1/Resumo_200601138.pdf

A importância e a representatividade territorial das agroindústrias familiares de derivados da cana-de-açúcar em três microrregiões do Rio Grande do Sul

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Lume 5.8