Allgayer, Mariangela da Costa

Bremm, Mariana

Hennemann, Carla R. A.

Moraes, Lucas B.

Nascimento, Ludmila P.

Pereira, Rosecler A.

Salle, Carlos Tadeu Pippi

Silva, Ari Bernardes da

Vargas, Lucas V.

Portuguese

Lume 5.8

 Ciências Agrárias  155  RELAÇÃO ENTRE OS NÍVEIS DE AFLATOXINA DETECTADOS EM FÍGADOS E VALORES DE AST E CK NOS SOROS DE FRANGOS DE CORTE. Ludmila P. Nascimento, Lucas B. Moraes, Rosecler A. Pereira, Mariangela C. Allgayer, Carla R. A. Hennemann; Mariana Bremm, Lucas V.Vargas, Carlos T.P. Salle; Ari B.Silva. (CDPA, Departamento de Medicina Animal, Faculdade de Veterinária, UFRGS). A aflatoxicose é uma doença causada pela ingestão de aflatoxinas, as quais constituem um grupo de metabólitos altamente tóxicos e carcinogênicos, produzidos principalmente pelos fungos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. Dentre as aflatoxinas, a B1 é a predominante e também a mais tóxica. As aflatoxinas possuem como efeitos principais a redução da atividade imunológica, com efeito imunossupressor, e alterações hepáticas que caracterizam-se por degeneração gordurosa e comprometimento da função hepática. Este trabalho tem como objetivo 062 estabelecer uma relação entre os níveis de aflatoxina nos fígados de frangos de corte e os valores das enzimas aspartato aminotransferase (AST) e creatina quinase (CK) encontradas nos soros das aves. Serão estudados 18 lotes de frangos de corte com 28 dias de idade, sendo todos os lotes pertencentes a uma mesma integração, a uma mesma linhagem, submetidos a um mesmo esquema vacinal e oriundos de um mesmo incubatório. Todas as aves receberão o mesmo tipo de ração. Serão coletados fígados, sendo estes congelados a –20°C para a detecção de aflatoxina B  diretamente do órgão (através da técnica de ELISA quantitativa), ou fixados em formalina tamponada a 10% para exame histopatológico. Neste será avaliado o grau de lesão de hepatócitos, grau de hiperplasia de ductos biliares, fibroplasia e presença de colestase. Serão coletados também 3 ml do sangue das aves através da punção cardíaca do ventrículo esquerdo. Os soros serão acondicionados e congelados a -20°C, possibilitando-se assim as análises bioquímicas dos níveis das enzimas CK e AST, através do método colorimétrico. (PIBIC- Fapergs/UFRGS). 

Relação entre os níveis de aflatoxina detectados em fígados e valores de AST e CK nos sorsos de frangos de corte

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/55581/1/000344744.pdf

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