Macedo, Isabel Cristina de

Medeiros, Liciane Fernandes

Oliveira, Carla de

Oliveira, Cleverson Moraes de

Rozisky, Joanna Ripoll

Scarabelot, Vanessa Leal

Silva, Fernanda Ribeiro da

Torres, Iraci Lucena da Silva

Portuguese

Lume 5.8

31ª SEMANA CIENTÍFICA DO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE Rev HCPA 2011; 31 (Supl.)                                                                                         23    EXPOSIÇAO À DIETA DE CAFETERIA ASSOCIADA AO ESTRESSE CRÔNICO: CONSUMO ALIMENTAR E PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS  ISABEL CRISTINA DE MACEDO; OLIVEIRA, C; OLIVEIRA, CM; ROZISKY, JR; MEDEIROS, L ; SCARABELOT, V; SILVA, FR; TORRES, ILS  Objetivos: O ritmo de atividade na vida moderna leva a substituição de alimentos saudáveis por lanches muito calóricos que contribuem para obesidade. Exposição crônica ao estresse pode levar a distúrbios alimentares. Este estudo associou estresse crônico e de cafeteria e avaliou os efeitos sobre o consumo calórico e parâmetros antropométricos. Métodos: Foram utilizados 38 Wistar machos/ 4 grupos: controle-CT; estresse e ração padrão-E; dieta sem estresse–D; e estresse e dieta-DE. Os animais foram submetidos ao estresse crônico de restrição1h dia/5 dias por semana/40 dias. Resultados: O grupo D apresentou maior   consumo calórico (C: 7303 ± 169; CS: 7245 ± 66; HD: 4237 ± 614; CSHD: 3750 ± 299) ao longo do tempo (ANOVA de medidas repetidas /SNK, P menor0,05, n = 8), maior delta de peso (CT: 44,25 ± 17,83; E: 30,50 ± 14, 72; D: 126,00 ± 11,68; DE: 66,50 ± 7,76) e maior índice de Lee (CT: 3,24 ± 0,045; E: 3,33 ± 0,051; D: 3,53 ± 0,040; DE: 3,39 ± 0,07)  (ANOVA de uma via/SNK, P menor0,05, n=8). O grupo DE apresentou menor eficiência alimentar na primeira semana e maior na terceira semana experimento (ANOVA de uma via P< 0,05- 3ª semana: CT: 0,72±0,21; E: 1,24±0,18; D: 1,15±0,06, n=8 animais por grupo) sugerindo uma adaptação ao estresse e a dieta ao longo do tempo. Conclusão: estes resultados nos levam a concluir que a dieta hipercalórica foi capaz de tornar os animais obesos e de alterar importantes parâmetros que podem levar ao estabelecimento de síndrome metabólica, como aumento do peso ponderal e do índice de Lee.  Por outro lado a associação ao estresse crônico reduziu estes efeitos, mas aumentou a eficiência alimentar. 

Exposição à dieta de cafeteria associada ao estresse crônico : consumo alimentar e parâmetros antropométricos

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/37150/1/000793257.pdf

Exposição à dieta de cafeteria associada ao estresse crônico : consumo alimentar e parâmetros antropométricos

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