PENGGUNAAN HIDROLISAT JERAMI PADI (Oryza sativa Linn) SEBAGAI BAHAN DASAR PRODUKSI BIOPLASTIK POLI(3-HIDROKSIBUTIRAT) DENGAN MENGGUNAKAN BAKTERI Bacillus cereus

Abstract

Jerami padi merupakan limbah biomasssa berselulosa yang berlimpah, dan belum banyak dimanfaatkan. Pada penelitian ini, jerami padi digunakan sebagai sumber karbon dalam fermentasi bakteri untuk produksi biopolimer poli(3-hidroksibutirat), P(3HB). Jerami padi diubah menjadi bentuk hidrolisat menggunakan enzim selulase yang diproduksi oleh fungi Trichoderma viride. Hidrolisat dengan konsentrasi 20, 40, 60, 80 % difermentasi menggunakan inokulum bakteri Bacillus cereus dengan konsentrasi 1, 5, dan 10 %. Kandungan P(3HB) dalam biomassa ditentukan dengan kromatografi gas. Hasil menunjukkan biomassa tertinggi yaitu sebesar 84 mg/100mL pada konsentrasi hidrolisat jerami padi 80% dan inokulum 10%. Kandungan P(3HB) tertinggi dihasilkan sebesar 75,8% pada konsentrasi hidrolisat jerami padi 60% dan inokulum 10%. Kata kunci: jerami padi, fermentasi, poli(3-hidroksibutirat