This research has purpose to know location, product quality, brand image and price to consumer satisfaction. Selection of sample using Nonprobability Sampling. Data collection using questionnaire method. Data analysis techniques use multiple linear regression. Variables used brand image, product quality, price, location and customer satisfaction. This population of consumers in Bali Ndeso with a sample of 100 respondents. The results of this study indicate (1) brand image has no influence on satisfaction knsumen on Bali Ndeso. (2) product quality has an effect on consumer satisfaction at Bali Ndeso. (3) price has no influence on consumer satisfaction at Bali Ndeso. (4) Location has an influence on consumer satisfaction at Bali Ndes

, Dr. Muzakar Isa,S.E.,M.Si

Sitiardi, Reri Selvi Diana Sari

UMS Digital Library - Selamat datang di UMS Digital Library

PENGARUH CITRA MEREK,KUALITAS PRODUK,HARGA,DAN LOKASI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Pada Restoran Bali Ndeso Kemuning Karanganyar) Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Studi Strata 1 pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis oleh : RERI SELVI DIANA SARI SITIARDI B 100 140 189 PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2018 i HALAMAN PERSETUJUAN PENGARUH KOMPENSASI TERHADAP MOTIVASI KERJA GUNA MENINGKATKAN KINERJA PEGAWAI DI KANTOR  KECAMATAN KARANGANYAR PUBLIKASI ILMIAH Oleh: DIAN SETYOWATI B100140208 Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji oleh: Dosen Pembimbing Nur Achmad, S.E., M.Si. ii HALAMAN PENGESAHAN PENGARUH KOMPENSASI TERHADAP MOTIVASI KERJA GUNA MENINGKATKAN KINERJA PEGAWAI DI KANTOR  KECAMATAN KARANGANYAR Oleh: DIAN SETYOWATI B100140208 Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Fakultas Ekonomi dan Bisnis  Universitas Muhammadiyah Surakarta  pada hari Sabtu, 09 Juni 2018  dan dinyatakan telah memenuhi syarat. Dewan penguji: 1. Dr. Anton Agus Setyawan, M.Si ( ) (Ketua Dewan Penguji)2. Nur Achmad, S.E., M.Si. ( ) (Sekretaris Dewan Penguji)3. Dra. Wuryaning DL, M.M. ( ) (Anggota Dewan Penguji)Dekan (Dr. Syamsudin, MM) iii PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam publikasi ilmiah  ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila kelak terbukti ada ketidakbenaran dalam pernyataan saya di atas, maka akan saya pertanggungjawabkan sepenuhnya. Surakarta, 30 Mei  2018 Penulis DIAN SETYOWATI B100140208 1 PENGARUH CITRA MEREK,KUALITAS PRODUK,HARGA,DAN LOKASI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Pada Restoran Bali Ndeso Kemuning Karanganyar) Abstrak Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui lokasi, kualitas produk, citra merek dan harga terhadap kepuasan konsumen. Pemilihan sampel menggunakan Nonprobability Sampling. Pengumpulan data menggunakan metode kuesioner. Teknik analisis data menggunakan regresi linier berganda. Variabel yang digunakan citra merek, kualitas produk, harga, lokasi dan kepuasan konsumen. Populasi ini konsumen di Bali Ndeso dengan  Sampel 100 responden. Hasil penelitian ini menunjukkan (1) citra merek tidak memiliki pengaruh terhadap kepuasan knsumen pada Bali Ndeso. (2) kualitas produk memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen pada Bali Ndeso. (3) harga tidak memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen pada Bali Ndeso. (4) Lokasi memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen pada Bali Ndeso. Kata Kunci : Citra Merek, Kualitas Produk, Harga, Dan Lokasi Kepuasan Konsumen. Abstract This research has purpose to know location, product quality, brand image and price to consumer satisfaction. Selection of sample using Nonprobability Sampling. Data collection using questionnaire method. Data analysis techniques use multiple linear regression. Variables used brand image, product quality, price, location and customer satisfaction. This population of consumers in Bali Ndeso with a sample of 100 respondents. The results of this study indicate (1) brand image has no influence on satisfaction knsumen on Bali Ndeso. (2) product quality has an effect on consumer satisfaction at Bali Ndeso. (3) price has no influence on consumer satisfaction at Bali Ndeso. (4) Location has an influence on consumer satisfaction at Bali Ndeso Keyword : Brand image, product quality, price and location of customer satisfaction. 1. PENDAHULUANBisnis dibidang Restoran akhir-akhir ini telah menunjukkan perkembanganyang cukup pesat. Hal tersebut ditandai dengan berdirinya berbagai jenisrestoran. Perkembangan di bidang ini dipengaruhi oleh banyak faktor,diantaranya adalah situasi ekonomi Indonesia yang semakin membaik telahmendorong orang untuk memulai usaha baru. Adapun faktor-faktor lain yang2 juga berpengaruh terhadap perkembangan bisnis warung makan adalah demografi, gaya hidup, serta kebiasaan daerah atau nasional. Restoran yang mampu memahami perilaku pembelian konsumen, maka yang akan memenangkan persaingan. Restoran yang memahami keinginan dan kebutuhan konsumen akan lebih mengerti bagaimana melakukan strategi-strategi yang efektif agar melakukan pembelian dan selanjutnya melakukan pembelian ulang. Persaingan perekonomian yang persaingannya maha hebat dengan banyaknya pembeli rasional, perusahaan hanya dapat menang dengan menciptakan dan memberikan nilai yang unggul (Kotler, 2005). Dengan demikian restoran harus mampu memahami perilaku konsumen pada pasar sasarannya. Harga merupakan salah satu faktor penting dalam penjualan. Banyak restoran yang bangkrut dikarenakan mematok harga yang tidak cocok di pasar. Mengetahui harga yang cocok untuk konsumen, restoran  harus melakukan riset yang mendalam agar dapat menentukan harga  yang cocok untuk konsumen sehingga restoran dapat melakukan transaksi jual beli secara lancar. Bagi perusahaan harga tersebut akan memberikan hasil dengan menciptakan sejumlah pendapatan dan keuntungan bersih (Swasta, 2000). Tabel. 1 Data Pengunjung Restoran Bali Ndeso Kemuning Karanganyar Periode Juli 2017 – Desember 2017 Bulan Agustus September Oktober Nopember Desember Pengujung 8667 12677 11795 8674 11487 Sumber : Restoran Bali Ndeso Kemuning Karanganyar, 2018 Citra merek adalah persepsi dan keyakinan yang dilakukan oleh konsumen, seperti tercermin dalam asosiasi yang terjadi dalam memori konsumen (Kotler, 2008). Kualitas produk merupakan salah satu faktor pembentuk persepsi kepuasan konsumen. Dalam pandangan konsumen, nilai suatu produk merupakan kualitas produk yang dinikmati konsumen dengan pengorbanan sejumlah uang atau sumber daya yang lain (Oliver, 1997 dalam Tjiptono, 2000). 3  Place dalam bauran pemasaran ini adalah lokasi usaha, kebanyakan pihak percaya bahwa keuntungan dari lokasi yang baik dapat menjadi suatu kelemahan apabila penempatannya salah. Lokasi yang baik sangat mempengaruhi biaya dan laba. Faktor lokasi yang tepat juga merupakan cara untuk bersaing dalam usaha menarik pelanggan. Lokasi perlu diseleksi karena keberhasilan usaha sangat tergantung pada pemilihan lokasi usaha yang tepat. Pentingnya pemilihan lokasi usaha merupakan suatu unsur penting dalam bisnis (Hermawan, 1998). Peneliti melihat banyaknya restoran yang umumnya setelah melakukan open house namun tidak lama kemudian restoran tersebut harus tutup. Sedangkan yang terjadi pada restoran Bali Ndeso Kemuning selalu ramai dikunjungi. Diduga faktor kualitas produk dan citra merek lah yang menjadikan restoran Bali Ndeso Kemuning selalu ramai didatangi pengunjung. Menarik konsumen dan dapat bersaing dengan swalayan lain, maka hal yang dilakukan swalayan adalah memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen sehingga konsumen mencapai kepuasan dengan cara memberikan produk yang berkualitas dan selengkap mungkin, pelayanan yang memuaskan, dan lokasi yang memadai sehingga akan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen. Berdasarkan hal-hal tersebut, penulis mencoba untuk mengkaji dan merumuskan penelitian ini dengan judul : Pengaruh Citra merek, Kualitas Produk, Harga, dan Lokasi terhadap Kepuasan Konsumen (pada Restoran Bali Ndeso Kemuning Karanganyar).  2. METODE Jenis Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan metode survei. Analisa datanya menggunakan statistik deskriptif. Penelitian ini dilakukan di Restoran Bali Ndeso Kemuning. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yaitu data yang diperoleh dengan membagikan kuesioner kepada pengunjung restoran Bali Ndeeso keming Karanganyar. Dan data sekunder 4 data yang diperoleh dari literatur,buku-buku, serta dokumen perusahaan. Metode pengumpulan data diperoleh dari hasil observasi da studi pustaka. Populasi dalam penelitian ini adlah pengunjung restoran bali Ndeso Kemuning Karanganyar. Sampel dalam penelitian ini diambil dengan metode non probability sampling. Metode Analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunkan Uji Asumsi Klasik, Analisa Regresi Linier Berganda dan pengujian Hipotesis. 3. HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1 Uji Asumsi KlasikTabel 2. Ringkasan uji normalitas Sig. Alpha Keterangan .185 0,05 data normal Sumber: data primer diolah, 2018 Berdasarkan tabel diatas memperlihatkan signifikan probabilitas hitung yang dihasilkan dari model penelitian adalah 0,185. Apabila sig. t hitung > 0,05, maka data penelitian ini dikatakan berdistribusi normal. Tabel 3. Ringkasan uji multikolinieritas Variabel Toleranc VIF Keterangan Citra Merek (X1) 0,864 1.157 Bebas Multikolinieritas Kualitas Produk (X2) 0,893 1.120 Bebas Multikolinieritas Harga (X3) 0,883 1.133 Bebas Multikolinieritas Lokasi (X4) 0,919 1.089 Bebas Multikolinieritas Sumber: data primer diolah, 2018 Dari tabel 3 menunjukkan bahwa setiap variabel memiliki nilai Tolerance <1 dan VIF <10 maka dapat dikatakan memenuhi syarat pengujian yang artinya bebas dari multikolinieritas. Tabel 4 Ringkasan uji Heteroskedasitas Variabel Sign. Keterangan Citra Merek (X1) 0,112 Bebas Heteroskedasitas Kualitas Produk (X2) 0,637 Bebas Heteroskedasitas Harga (X3) 0,468 Bebas Heteroskedasitas Lokasi (X4) 0,075 Bebas Heteroskedasitas Sumber: pengolahan data primerr, 2018 5 Dari tabel 4 menunjukkan bahwa setiap variabel memiliki nilai sign > 0,05 maka dapat dikatakan memenuhi syarat pengujian yang artinya bebas dari Heteroskedasitas. 3.2 Pengujian Hipotesis 3.2.1 Regresi Linier berganda Tabel 5. HasilUjiRegresi Linier Berganda Variabel Koefisien (β) Std. Error t hitung Sign. Konstanta 27,670 5,011 5,522 0,000 Citra Merek (X1) 0,004 0,162 0,024 0,981 Kualitas Produk (X2) 0,548 0,169 3,250 0,002 Harga (X3) -0,232 0,125 -1,852 0,067 Lokasi (X4) 0,381 0,119 3,188 0,002 R      0,448 R Square        0,200 Adjusted R²   0,167 F hitung 5,949 Probabilitas F     0,000 Sumber: Data Primer Olahan, 2018 Berdasarkan tabel diatas di peroleh regresi sebagai berikut: Y = 27.670 + 0,004X1 + 0,548 X2 – 0,232X3 + 0,381X4 e Keterangan: Y = Kepuasan Konsumen X1 = Citra Merek X2 = kualitas Produk X3 = Harga X4 = Lokasi e = error Berdasarkan persamaan regresi linier berganda di atas dapat diuraikan sebagai berikut: Konstanta bernilai positif sebesar 27,670, hal menunjukkan bahwa jika tidak ada harga citra merek, kualitas produk dan lokasi maka nilai kepuasan konsumen tetap.  Koefisien regresi X1 bernilai positif sebesar 0,004, hal ini menunjukan bahwa variabel citra merek memiliki pengaruh positif terhadap kepuasan konsumen. Artinya citra bernilai positif bearti bahwa semakin baik citra merek semakin tinggi.  6 Koefisien regresi X2 bernilai positif sebesar 0,548, hal ini menunjukan bahwa variabel kualitas produk memiliki positif pengaruh terhadap kepuasan konsumen. Artinya semakin tinggi kualitas produk semakin tinggi pula kepuasan konsumen. Koefisien regresi X3 bernilai negatif sebesar -0,232, hal ini menunjukan bahwa variabel harga tidak memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen. Artinya semakin buruk harga yang ditawarkan semakin menurun pula kepuasan konsumen.  Koefisien regresi X4 bernilai positif sebesar 0,381, hal ini menunjukan bahwa variabel lokasi memiliki positif pengaruh terhadap kepuasan konsumen. Artinya semakin bagus lokasi semakin tinggi pula kepuasan konsumen 3.2.2 Uji t Tabel 6. Ringkasan hasil uji t Model Koefisien (β) sig. Standar Keterangan Citra Merek (X1) 0,004 0,981 0,05 Tidak signifikan Kualitas Produk (X2) 0,548 0,002 0,05 Signifikan Harga (X3) -0,232 0,067 0,05 Tidak Signifikan Lokasi (X4) 0,381 0,002 0,05 Signifikan Sumber: pengolahan data primer, 2018 Berdasarkan tabel diatas dapat dilihat bahwa Variabel Citra Merek tidak Memiliki pengaruh secara terhadap Kepuasan Konsumen (Y) yang di tunjukan dengan koefisien regresi yang bernilai positif yaitu 0,004 dengan nilai signifikasi 0,981 > 0,05. Hipotesis ditolak. Peningkatan citra merek jika itu dilakukan oleh Bali Deso, Kemuning karanganyar tidak akan meningkatkan kepuasan pelanggan secara signifikan, hal ini di sebabkan karena citra merek dari Bali Deso, Kemuning karanganyar telah dikenal oleh masyarakat luas. Bagi konsumen apapun restorannya yang ada, logo, symbol, atau istilah apapun sering tidak menjadi persoalan, karena citra Bali Deso, Kemuning karanganyar telah melekat dalam pikiran dan hati Konsumen yang loyal. 7 Hasil penelitian ini tidak mendukung pernyataan yang dikemukakan oleh Kotler. Menurut Kotler (2007:301) Citra merek (brand image) adalah nama, istilah, tanda, simbol, desain khusus, atau kombinasi dari unsur-unsur tersebut yang berfungsi untuk mengidentifikasi produk perusahaan yang tidak hanya membedakannya dari produk pesaing namun merupakan janji produsen atau kontrak. Kepercayaan dari produsen kepada konsumen dengan menjamin konsistensi bahwa sebuah produk akan selalu dapat menyampaikan nilai yang diharapkan konsumen dari sebuah produk Variabel Kualitas Produk Memiliki pengaruh secara terhadap Kepuasan Konsumen (Y) yang di tunjukan dengan koefisien regresi yang bernilai positif yaitu 0,548 dengan nilai signifikasi 0,002 < 0,05. Hipotesis diterima. Kualitas dengan kepuasan konsumen disampaikan oleh Zeithaml dan Bitner (2000:76) yang menyatakan bahwa “ customer satisfaction will be influenced product or service features by perseption of quality is an important predictor of customer satisfaction. Several study support the causal chain that suggest quality GAMBAR PANAH satisfaction” (arnould et al. 2002:16). Kualitas yang dirasakan menjadi petunjuk penting dalam penentuan kepuasan konsumen. Kotler dan Armstrong (2003:310) juga menyebutkan bahwa tingkat kualitas yang tinggi akan menghasilkan kepuasan yang tinggi Variabel Harga tidak Memiliki pengaruh secara terhadap Kepuasan Konsumen (Y) yang di tunjukan dengan koefisien regresi yang bernilai positif yaitu -0,232 dengan nilai signifikasi 0,067 > 0,05. Hipotesis ditolak Variabel Lokasi Memiliki pengaruh secara terhadap Kepuasan Konsumen (Y) yang di tunjukan dengan koefisien regresi yang bernilai positif yaitu 0,381 dengan nilai signifikasi 0,002 < 0,05. Hipotesis diterima 3.2.3 Uji F (Anova) Tabel 7. Ringkasan hasil uji F F Sig. Alpha keterangan 5,949 0,000 0,05 signifikan Sumber: pengolahan data primer, 2017 8 Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa variabel bebas memiliki pengaruh bersama-sama secara positif dan signifikan terhadap Kepuasan Konsumen melalui model tersebut dengan nilai proabilitas  sig. 0,000< 0,05, maka hipotesis alternative diterima dan hipotesis nihil ditolak. 3.2.4 Uji determinasi (R2)Berdasarkan tabel 4.12 diatas dapat disimpulkan bahwa uji determinasi menunjukan nilai R square (R2) sebesar 0,200 artinyavariabel citra merek, kualitas produk, harga, lokasi dapat menjelaskan variabel Kepuasan Konsumen sebesar 20%. Sisanya dapat dijelaskan oleh variabel yang lain yang tidak terdapat dalam model. 4. PENUTUPBerdasarkan hasil penelitian yang telah peneliti paparkan pada bab sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: Citra Merek tidak memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen di Bali Ndeso. Kualitas produk memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen di Bali Ndeso. Harga tidak memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen di Bali Ndeso. Lokasi memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen di Bali Ndeso. Selanjutnya melalui uji F ditunjukan bahwa variabel bebas secara bersama-sama berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Pengujian yang terakhir dengan uji determinasi (R2) menunjukanhasil nilai R2 sebesar 0.200. Hal ini berarti variabel citra merek, kualitasproduk, harga dan lokasi memiliki kontribusi terhadap kepuasan konsumen sebesar 20% dan sisanya dijelaskan variabel lain diluar model. Pihak Bali Ndeso Karanganyar untuk kedepannya agar kualitas produk dan kualitas pelayanan lebih baik lagi, sebaiknya pelaksanaan kualitas produk citra merek, harga dan lokasi lebih di tingkatkan terutama dalam hal empati dan terpercaya sehingga dapat meningkatkan kepuasan konsumen. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini bahwa pelaksanaan pengaruh antara Kualitas Produk dan lokasi terhadap 9 kepuasan konsumen adalah positif. Untuk kedepannya ada baiknya jika Bali Deso Karanganyar dapat meningkatkan lagi kepuasan konsumen, misalnya memperbaiki permasalahan yang dihadapi Bali Deso Karanganyar dengan menyediakan fasilitas-fasilitas yang memadahi dan dibutuhkan konsumen. Untuk penelitian kedepan disarankan lebih meneliti kedalam tentang citra merek dan harga karena yang tidak memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen dan dapat menambah variabel yang lain. DAFTAR PUSTAKA Ahmed, Zohaib. 2014. Effect of brand trust and customer satisfaction on brand loyalty in Bahawalpur. Journal of Sociological, Vol. 5, No. 1. Alma, Buchari. 2013. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta. Andrea Dennisa, Eugenia. 2016. Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening (Studi Pada Klinik Kecantikan Cosmedic Semarang). Journal Of Management, Vol 5, No 3. Arikunto, Suharsimi. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta. Ghozali, Imam, 2013. Aplikasi Analisis Multivariat dengan Program IBM SPSS. 21. Semarang: Universitas Diponegoro.Hermawan, Kartajaya. 1998. Marketing Plus, Siasat Memenangkan Persaingan Global. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Hermawan, Kartajaya. 1998. Marketing Plus, Siasat Memenangkan Persaingan Global. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Irawan, Deny. 2013. Analisa Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Melalui Kepuasan Sebagai Variabel Intervening Pada Pelanggan Restoran Por Kee Surabaya. Jurnal Manajemen Pemasaran, Vol. 1, No. 2. Kotler, Philip dan Keller, Kevin Lane. 2009. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga. Kotler, Philip. 2002. Manajemen Pemasaran, Analisa Perencanaan, Implementasi dan Kontrol. Jakarta: Prehalindo. 10 Tjiptono, Fandy. 2000. Manajemen Jasa. Yogyakarta: Andy offset.  Tjiptono, Fandy. 2002. Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi. Tjiptono, Fandy. 2014. Pemasaran Jasa-Prinsip, Penerapan, dan Penelitian. Yogyakarta: Andi. 

Pengaruh Citra Merek,Kualitas Produk,Harga,Dan Lokasi Terhadap Kepuasan Konsumen (Pada Restoran Bali Ndeso Kemuning Karanganyar)

http://eprints.ums.ac.id/66037/12/NASKAH%20PUBLIKASI-24.pdf

Pengaruh Citra Merek,Kualitas Produk,Harga,Dan Lokasi Terhadap Kepuasan Konsumen (Pada Restoran Bali Ndeso Kemuning Karanganyar)

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

UMS Digital Library - Selamat datang di UMS Digital Library