Fisheries Production Technology in the Quanzhou Area during the Era of Wooden Sailboats ： From Field Studies in Dazuo and Xiangzhi

Abstract

众所周知，位于福建省东南部的泉州，自古是海上交通、造船、渔业发达的沿海城市。泉州渔民以海为田，长期与海洋打交道的过程中，创造了许多适用于当地的渔业生产技术及工具，并延续至今。本文以大岞村和祥芝镇的田野调查资料为基础，并结合地方志史料，从渔民的季节性捕捞所涉及的渔期、鱼类及渔场，传统的钓具、网具及渔船，捕捞的具体操作过程等方面入手，对泉州地区木帆船时代的渔业生产展开深入的讨论