KETERKAITAN BERBAGAI KONSEP INTERAKSI AIR DALAM PRODUK PANGAN [Interrelation on Water Interaction Concepts in Foods]

Authors
Publication date
6 June 2012
Publisher
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

Abstract

Abstract is not available.

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    Jurnal Teknologi dan Industri Pangan

    redirect
    oaioai:ojs.journal.ipb.ac.id:arti...
    Last time updated on 05/04/2020