El objetivo de este trabajo es proponer a la empresa Cárnicas Joselito SL un proceso de internacionalización a un nuevo mercado, en este caso el mercado elegido será Canadá. Para ello vamos a analizar la empresa Cárnicas Joselito SL y su cartera de productos, con el objetivo de hacer una elección sobre los productos a exportar a este mercado. Finalmente el producto escogido para la internacionalización en Canadá es el jamón ibérico Joselito en todos sus formatos y en especial, en todas las ediciones especiales y exclusivas que ofrece la empresa, ya que es el punto fuerte de esta. Dicho mercado geográfico ha sido seleccionado debido a múltiples razones, siendo una de ellas el perfil del consumidor canadiense, su alto poder adquisitivo y al gran consumo de productos gourmet por parte de ellos. La información presentada a lo largo de este trabajo tiene como objetivo percibir las variables que van a afectar al proceso de internacionalización de la empresa con la visión de poder establecerse a largo plazo en este país, y dependiendo del éxito obtenido llegar a crear una tienda gourmet Joselito allí. La iniciativa de este estudio proviene de la curiosidad por la implantación de este gran producto nacional a un mercado donde tiene gran presencia el prosciutto y el jamón ibérico todavía se encuentra en un lento proceso de expansión.<br /
