La enfermedad renal crónica (ERC) se define como la pérdida progresiva, generalmente irreversible, de la tasa de filtración glomerular que se traduce en un conjunto de síntomas y signos denominado uremia y que en su estadio terminal es incompatible con la vida. El principal objetivo de este programa es, a través de una serie de sesiones, elaborar un plan de educación para la salud sobre la alimentación en los pacientes que requieren tratamiento de hemodiálisis
