Näringsvärdesförändring under tillagning och varmhållning av måltider avsedda för äldraomsorgen. En studie av tre vattenlösliga vitaminer.

Authors
Publication date
1 January 2009
Publisher
Lunds universitet/Livsmedelsteknik

Abstract

Abstract is not available.

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    Lund University Publications - Student Papers

    redirect
    oaioai:lup-student-papers.lub.lu....
    Last time updated on 05/04/2020