Universitat de Vic. Escola Universitària de Ciències de la Salut

RIUVic

I Jornada d’Actualització en Nutrició: “La Interculturalitat a la consulta dietètica”  INTRODUCCIÓ A la consulta dietètica cada vegada s'atenen a més persones provinents de diferents països amb hàbits alimentaris, culturals i religiosos diferents als de la població espanyola.  Aquesta jornada està pensada per proporcionar  a dietistes-nutricionistes i altres professionals de la salut eines de treball així com actualitzar coneixements i donar noves estratègies pel tractament dietètic en un entorn de multiculturalitat.  OBJECTIUS: • Donar a conèixer les característiques socials, religioses i alimentàries dels diferents col·lectius d'immigrants presents en el nostre entorn. • Conèixer les característiques dels aliments així com de les tècniques culinàries més habituals de les diferents procedències. • Proporcionar eines educatives i de comunicació per facilitar la comunicació entre els professionals de la dietètica i els diferents grups de població nouvinguts. • Facilitar l’intercanvi d’experiències i el diàleg entre els professionals de la dietètica des de diferents àmbits professionals.  DIRIGIT A: Dietistes-Nutricionistes, professionals, estudiants de l’àmbit de la salut i persones interessades en la temàtica.  CERTIFICATS - Certificat d’assistència - Reconeixement d’1 crèdit UVic per als estudiants de l’Escola Universitària de Ciències de la Salut de la UVic.   PROGRAMA 8:30 – 9:00 Entrega de documentació 9:00 – 9:10 Presentació de la jornada. Sra. Anna Bonafont. Directora de l’Escola Universitària de Ciències de la Salut. 9:10 – 9:45 “Migracions i pràctiques alimentàries”. Dr. Jesús Contreras. Catedràtic Antropologia, UB. 9:45 – 11:00 “Eines per a la intervenció dietètica adaptades a la població immigrant”. Sra. Joy Ngo. Dietista-Nutricionista. Grup de Recerca en Nutrició Comunitària, UB.  11:00 – 11:30 Pausa - cafè 11:30 – 13:30 Taula Rodona: “L’abordatge de la immigració des de tres àrees de treball”.      11:30 – 12:00 "Gestió del codi de dietes hospitalàries:  adaptació a l’usuari àrab”. Sr. David Pradera. Dietista- Nutricionista. Hospital de Palamós.      12:00 – 12:30 “Avaluació del grau d’adhesió a la pauta  dietètica en pacients immigrants amb Diabetis  Mellitus”. Sra. Núria Puig. Educadora diabetològica,  CAP Vic Nord.      12:30 – 13:00 “Menús interculturals en restauració  col·lectiva”. Sr. Vicenç Sellas. Eurest Colectividades.      13:00 – 13:30 Torn obert de preguntes 13:30 – 15:00 Dinar lliure (no inclòs) 15:15 – 17:15 “Nous aliments, noves receptes, nous consells per a una alimentació de mestissatge”. Sra. Joy Ngo. 17:15 – 17:45 Torn obert de preguntes 17:45 – 18:00 Acte de Clausura. Presentació de la “Guia Multilingüe d’Alimentació Saludable” a càrrec de Míriam Torres, Cristina Vaqué i Anna Vila. Professores de l’ensenyament de Nutrició Humana i Dietètica de la UVic.  Activitat pendent d’acreditar pel Consell Català de Formació Continuada de les Professions Sanitàries.  [Imatge]  [Pots canviar el color del  requadre inferior perquè s’adapti a algun dels colors de la imatge.]     COMITÈ ORGANITZADOR.  Anna Vila Martí (anna.vilamarti@uvic.cat) Cristina Vaqué Crusellas (cristina.vaque@uvic.cat) Míriam Torres Moreno (miriam.torres@uvic.cat) Ensenyament de Nutrició Humana i Dietètica i Grup de Recerca en Salut, Benestar i Qualitat de Vida de l’Escola de Ciències de la Salut de la Universitat de Vic  INFORMACIÓ I MATRÍCULA Preu: 60€. Places limitades. Matrícula oberta fins a uns setmana abans de la jornada.      Consulta condicions de matrícula i descomptes                                 especials al web de la jornada:  http://www.uvic.cat/activitat/195  LLOC DE REALITZACIÓ Edifici El Sucre C/ Historiador Ramon D'Abadal i Vinyals, 5  Vic - 08500  I Jornada d’Actualització en Nutrició “La interculturalitat a la Consulta Dietètica”  Carrer de la Sagrada Família, 7 08500 Vic. Barcelona Tel. 938 861 222 Fax 938 891 063 www.uvic.cat info@uvic.cat                     Per a més informació:  Escola Universitària de Ciències de la Salut Tel. 938816025  Diada de Nutrició Humana i Dietètica Divendres 20 de maig de 2011 Edifici el Sucre               Organitza:           Col·labora:       Escola Universitària de Ciències de la Salut                                              

I Jornada d’Actualització en Nutrició  “La interculturalitat a la  Consulta Dietètica”

http://dspace.uvic.cat/xmlui/bitstream/handle/10854/3246/altres_a2011_jornada_nutricio.pdf?sequence=1&isAllowed=y

I Jornada d’Actualització en Nutrició “La interculturalitat a la Consulta Dietètica”

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

RIUVic