En este artículo se establece limitativamente un perfil demográfico de la población residente en los bateyes de campo del Consejo Estatal del Azúcar (CEA). La presentación de esta población se hace en función de las variables de edad, sexo, composición del hogar, nacionalidad y ocupaciones laborales. La fuente de información proviene de un estudio de campo antropológico realizado en los doce ingenios del consorcio estatal. Este estudio tuvo lugar entre septiembre de 1983 y finales de mayo de 1984; el mismo contó con los auspicios del Banco Interamericano del Desarrollo y del CEA, y fue dirigido por el Fondo para el Avance de las Ciencias Sociales
