У статті розглянуто основні правила харчування та надано рекомендації щодо режиму, якісних і кількісних характеристик їжі в практиці оздоровлення. Подано дефініцію культури харчування як систему знань і практичного досвіду, спрямованих на оздоровлення організму людини через споживання їжі, яка передбачає наявність знань з фізіології травлення, режиму й раціону харчування, кількості та якості їжі, питного режиму, способів приготування, споживання, умов зберігання, правил поєднання, особливостей впливу різних продуктів на психофізіологічний стан людини тощо і практичну реалізацію зазначених знань.The article discusses the basic rules of nutrition and provides recommendations on the regime, qualitative and quantitative characteristics of food in the practice of health. The definition of nutrition culture as a system of knowledge and practical experience aimed at improving the human body through consumption of food, which provides the availability of knowledge in the physiology of digestion, diet and diet, quality of food, drinking regime, methods of preparation, consumption, storage conditions, rules combination, features of the influence of different products on the psychophysiological state of man, etc. and practical implementation of these knowledge
