"Ostatnie trzy dekady przyniosły ogromny wzrost żachorowań na zaburzenia odżywiania
się, w tym szczególnie na anoreksję i bulimię psychiczną. Uwarunkowania
obu zaburzeń sąbardzo złożone i obejmują obok czynników osobowościowych i rodzinnych
także czynniki społeczno kulturowe. Obraz kliniczny obu zespołów może
przybierać różne nasilenie: od form subklinicznych do stanu zagrażającego życiu;
Szczególnie anoreksja psychiczna jest zaburzeniem, które przynosi realne zagrożenie,
wskaźniki śmiertelności wahają się bowiem od 10 do 20%. Dodatkowo jest to
zespół, który w około 30% przyjmuje formę chroniczną."(...
