En el Per?, la desnutrici?n hospitalaria es un importante determinante en salud por su impacto en la morbimortalidad y en los costos hospitalarios, requiriendo en casos complejos del uso de terapia nutricional por v?a parenteral. No obstante, este tipo de nutrici?n no est? disponible en todas las instituciones de salud que lo necesitan. El presente trabajo tiene por objetivo elaborar un Plan de Negocios para la creaci?n de una Central de Preparaci?n de Mezclas de Nutrici?n Parenteral para la zona de la costa norte del Per?, que despu?s del estudio de mercado, se ha identificado una demanda regional insatisfecha. La propuesta de valor, despu?s de la investigaci?n realizada, es un producto servicio, que consiste en una mezcla de nutrici?n parenteral de preparaci?n individualizada, con entrega r?pida y oportuna, cuyas instalaciones se ubicar?n en Lambayeque, contando con un servicio de asesoramiento permanente al m?dico que la prescriba. Para este plan, se ha calculado una inversi?n de S/.694,093. Las proyecciones han estimado a los 5 a?os, un VAN de S/. 662,093 y TIR de 35%, con recuperaci?n de la inversi?n al cuarto a?o. Se concluye que este proyecto es t?cnica y econ?micamente factible, siendo atractivo para nuevos inversores
