Response of broiler chicks to diets with Bambaranut (Voandzeia subterranea) as a protein source.

Abstract

The effects of raw and toasted bambaranut as a protein source for broiler chicks were investigated using 45 broiler chicks, randomly divided into three groups of 15 birds each. The test diets were formulated such that bambaranut constituted 25% of the diets. Treatment 1 (control) contained no bambaranut, treatment 2 contained raw bambaranut and treatment 3 toasted bambaranut. The study lasted for 6 weeks during which weight gain and feed consumption were measured. The performance of the various groups was evaluated using weight gain, feed conversion ratio and cost per kg weight gain. At slaughter, various internal organs were excised, evaluated for gross lesions and weighed. The results of the study showed that the control group had superior feed conversion ratio and weight gain, while the raw bambaranut group was superior to the toasted bambaranut group. Cost per kg weight gain was higher in the toasted bambaranut groups. There were neither statistically significant differences (p>0.05) in the organ weights nor observable abdominal fat and gross pathology of the internal organs.Les effets de la noix de bambara cru et grillé comme source de protéine pour les poulets de chair a été examinée en utilisant 45 broilers qui ont été divisés au hasard en trois groupes de 15 oiseaux. Les régimes de test ont été formulés tel ce la noix de bambara a constitué 25% du total. Le traitement 1 (contrôle) sans noix de bambara, le traitement 2 avec noix de bambara cru et le traitement 3 avec noix bambara réchauffée. L"étude a duré 6 semaines pendant lesquelles le gain du poids et la consommation de l"aliment ont été mesurées. Les résultats obtenus par des divers groupes ont été évalués en utilisant les gains du poids, la conversion d"aliment, et le coût par kg gaigné. Pendant l"abattage, les divers organes internes ont été excisés et évalués pour les grands lésions et pesés. Les résultats de l"étude ont montré que le groupe de contrôle avait le plus haut ratio de conversion d"aliment et gain du poids, pendant que le groupe de la noix de bambara cru était supérieur au groupe de la noix de bambara réchauffée. Le coût par kg gaigné était plus haut dans les groupes de la noix de bambara réchauffée. Il n"avait pas des différences statistiques (p>0.05) pour les poids d"organes ni pour le tissu adipeux abdominal observable et la grand pathologie dans les organes internes