Nagy hidrosztatikus nyomáskezelés hatása állati eredetű termékek fehérjeszerkezeti és fiziko-kémiai tulajdonságaira

Authors
Publication date
1 January 2019
Publisher
'Szent Istvan Egyetem'
Doi

    Abstract

    Abstract is not available.

      Similar works

      Full text

      thumbnail-image

      Available Versions

      REAL-PhD

      redirect
      oaioai::1629
      Last time updated on 21/06/2024

      Szent István University Institutional Repository

      redirect
      oaioai:archivum.szie.hu:16234
      Last time updated on 31/01/2020