乳化/内部凝胶化工艺制备海藻酸钙凝胶微球的研究

Abstract

从乳化／内部凝胶化制备海藻酸钙凝胶微球的机理入手，系统考察了制备工艺参数如油水比、表面活性剂添加量、碳酸钙添加量和冰乙酸添加量对海藻酸钙凝胶微球的球形度、粒径大小及分布、产率的影响规律。通过对该工艺参数的优化，能够制备出球形度良好，产率在85％以上，粒径分布均一的海藻酸钙凝胶微球