Борушко, Я.Г.

Кондратюк, Ю.Н.

Костюкевич, Е.А.

Наварич, М.В.

Repository of Polessky State University (Репозиторий Полесского государственного университета)

496  Список использованных источников  1. Государственный стандарт РБ ГОСТ 10444. 15-94. Продукты пищевые. Методы определения количе-ства мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. 2. Зинина, О. В. Биотехнологическая обработка мясного сырья / О. В. Зинина, Р. М. Бебезов, А. А. Соло-вьева. – В. Новгород : Новгородский технопарк, 2013. – 272 с. 3. Макаров, В.А. Фролов В.П., Шуклин Н.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства /  В.А. Макаров, В.П. Фролов, Н.Ф. Шуклин. – М. : ВО Агро-промиздат, 1991. – 257 с. 4. Хайруллин, М. Ф. О потребительских предпочтениях при выборе мясных продуктов / М. Ф. Хайрул-лин [и др.] // Мясная индустрия. – 2011. – № 12. – С. 15–17.   УДК 636.4.082 ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА СВИНОМАТОК БЕЛОРУССКОЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ НА ИХ РЕПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА  Е.А. Костюкевич, Я.Г. Борушко, Ю.Н. Кондратюк, М.В. Наварич, 3 курс Научный руководитель – Е.М. Волкова, ст. преподаватель  Полесский государственный университет  Отечественное свиноводство – динамично развивающаяся и экономически эффективная от-расль животноводства. Свинина – наиболее употребляемый мясной продукт у населения Респуб-лики Беларусь [1]. В селекции свиней большое внимание уделяется повышению мясных качеств откармливаемого молодняка, что связано с необходимостью в создании конкурентоспособных животных. Как пока-зала практика стран с развитым свиноводством, для эффективного производства свинины необхо-димо, чтобы каждая свиноматка пользовательного стада за 2,5 года приносила не менее 65 дело-вых поросят. В нашей стране таким результатом могут похвастаться немногие промышленные комплексы [3]. Репродуктивные качества свиноматок по биологической природе разделяются на исходные (многоплодие, крупноплодность), производные (молочность, количество поросят к отъ-ему, отъемная масса одного поросенка) и сложнообусловленные (масса гнезда при отъеме). Эти показатели определяются многими факторами, в том числе возрастом животных [2]. По этой причине мы задались целью исследовать зависимость показателей репродуктивных ка-честв свиноматок основной отечественной материнской породы – белорусской крупной белой. Базой проведения научно-производственного опыта послужило ОАО СГЦ «Западный», а объ-ектом свиноматки и поросята-сосуны белорусской крупной белой породы. Результаты исследования зависимости показателей репродуктивных качеств свиноматок от их возраста представлены в таблице.  Таблица – Влияние возраста свиноматок на показатели их репродуктивных качеств   Показатели Номер опороса 1 2 3 4 5 6 7 Количество опоросов 129 138 97 83 70 59 33 Многоплодие, гол. 10,9 ±0,11 11,3 0,13 11,9 ±0,18 11,4 ±0,17 11,8 ±0,23 12,2 ±0,21 11,2 ±0,24 Количество поросят в 21 дн., гол. 10,2 ±0,08 9,9 ±0,08 9,9 ±0,07 9,9 ±0,08 9,7 ±0,09 9,5 ±0,12 8,8 ±0,18 Молочность  (масса гнезда в 21 дн.), кг 53,8 ±0,63 54,8 ±0,63 55,2 ±0,70 54,6 ±0,84 53,5 ±0,73 52,4 ±1,12 49,3 ±1,04 Количество поросят при отъеме, гол. 10,1 ±0,08 9,8 ±0,07 9,9 ±0,08 9,6 ±0,09 9,6 ±0,09 9,4 ±0,12 8,8 ±0,15 Масса гнезда при отъеме, кг 71,0 ±0,83 71,2 ±0,83 72,6 ±0,91 69,9 ±1,10 71,3 ±1,08 67,8 ±1,43 65,5 ±1,72 Сохранность, гол.  93,3 ±0,97 87,8 ±0,97 84,2 ±1,25 84,8 ±1,15 82,6 ±1,57 78,3 ±1,53 79,1 ±1,55 ПолесУ497  Как видно из данных таблицы, максимальное значение многоплодия было характерно для ма-ток с шестью опоросами – 12,2 гол., что больше чем у первоопоросак на 1,3 поросенка, с семью опоросами – на 1 голову. У животных с третьего по пятый опорос значение многоплодия колеба-лось в пределах 11,4-11,9 поросят. При этом между возрастными группами животных не установ-лено значимых различий по крупноплодности – 1,17-1,18 кг. Что касается молочности, была установлена тенденция его повышения до третьего опороса с последующим его плавным снижением к седьмому опоросу. Матки с одним опоросом по массе гнезда в 21 день уступали животным с тремя опоросами на 1,4 кг, а с семью – на 5,9 кг. При отъеме количество поросят было больше у самой младшей возрастной группы животных – 10,1 гол. Значение этого показателя начало снижаться с третьего опороса. Однако, масса гнезда при отъеме у первоопоросок была меньше таковой у животных с двумя, тремя, пятью опоросами на 0,2, 0,6 и 0,3 кг соответственно.  Существенное влияние на сохранность поросят оказывают возраст и уровень продуктивности свиноматок. Наиболее высокая сохранность поросят к отъему отмечалась при первом опоросе и достигала 93% (рис.).    Рисунок – Сохранность поросят  Наименьшая сохранность поросят отмечена у животных шестого опороса (78,3 %), разница с 1 опросом составила  15 процентных пункта. Также невысокая сохранность наблюдалась и у свино-маток 7 опороса, которая ниже на  14,2 процентных пункта по сравнению с первоопоросками. Жи-вотные со 2 по 5 опорос имели относительно высокий показатель сохранности поросят и суще-ственных различий между собой не имели. Установлено влияние возраста свиноматок крупной белой породы на их репродуктивные осо-бенности. Более высокими репродуктивными качествами характеризовались свиноматки с 1 по 3 опорос.  Список использованных источников  1. Максимович, В. В. Инфекционные болезни свиней / В. В. Максимович – Витебск: УО ВГАВМ, 2007. – 373 с. 2. Методические рекомендации по повышению продуктивных качеств свиноматок белорусской крупной белой породы / Н А. Лобан [и др.] Жодино, 2008. 18 с.  3. Шейко, И. Скрещивание специализированных мясных пород свиней Беларуси / И. Шейко // Свиновод-ство. – 2002. – № 5. – С. 4-5.    7075808590951 2 3 4 5 6 7% № опороса ПлесГУ

ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА СВИНОМАТОК БЕЛОРУССКОЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ НА ИХ РЕПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА

https://rep.polessu.by/bitstream/123456789/10891/1/17.pdf

ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА СВИНОМАТОК БЕЛОРУССКОЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ НА ИХ РЕПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Repository of Polessky State University (Репозиторий Полесского государственного университета)