Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Abstract
Effect of cutting age and level of ground corn grain inclusion were determined on
nutritional and fermentative quality of maralfalfa silages (Pennisetum sp). Two cutting
ages 48 and 60 (Days After Regrowth) and five levels of ground corn (0, 5, 10, 15 and
20%) were evaluated on pH, ammoniacal nitrogen (N-NH3), dry matter (DM), ash,
crude protein (CP), ether extract (EE), hemicellulose, and cellulose; as well as in vitro
dry matter digestibility (IVDMD). The data obtained were analyzed under a completely
randomized design with factorial arrangement (2x5, two cutting ages anda five corn
levels). In maralfalfa silage 48 DAR and 5% ground corn was obtained highest content
of crude protein (12.2%; P ≤ 0.05), and was decreased the level ammoniacal nitrogen
(0.06%; P ≤ 0.05), also was observed in maralfalfa silages 60 DAR that addition ground
corn increased digestibility and decreased cellulose content. The addition of ground
corn to silages improved nutritional and fermentative characteristics and reduced
pH, and ammoniacal nitrogen in maralfalfa silages, which improved the conservation,
quality and digestibility. Results indicate that the production of maralfalfa silage more
the addition of ground corn can improve protein content and digestibility, becoming in
an option to incorporate into feeding of livestock.Se determinó el efecto de la edad de corte y el nivel de maíz molido en la calidad fermentativa
y nutricional de ensilados de maralfalfa (Pennisetum sp). Dos edades de corte, 48 y 60
días después del rebrote (DDR) y cinco niveles de maíz molido (0, 5, 10, 15 y 20%) fueron
evaluados en pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3), materia seca (MS), cenizas, proteína cruda
(PC), extracto etéreo (EE), hemicelulosa y celulosa; como también digestibilidad in vitro
de la materia seca (DIVMS). Los datos obtenidos fueron analizados bajo un diseño completamente
al azar con arreglo factorial (2x5, dos edades de corte y 5 niveles de maíz). En el
ensilado de maralfalfa a 48 DDR y 5 % de maíz molido se obtuvo el más alto contenido de
proteína cruda (12.2 %; P ≤ 0.05) y se disminuyó el nivel de nitrógeno amoniacal (0.06 %;
P ≤ 0.05), mientras que el ensilado de maralfalfa 60 DDR and 0 % de maíz molido tuvo más
alto contenido de cenizas (18.3 %; P ≤ 0.05), también se observó en los ensilados de maralfalfa
a 60 DDR que la adición de maíz molido incrementó la digestibilidad y disminuyó el
contenido de celulosa. La adición de maíz molido a los ensilados mejoró las características
fermentativas y nutricionales y redujo el pH y nitrógeno amonical en ensilados de maralfalfa,
lo cual mejoró la conservación, calidad y digestibilidad. Los resultados indican que la
producción de ensilado de maralfalfa más la adición de maíz molido pueden incrementar
el contenido de proteína y digestibilidad, convirtiéndose en una opción para incorporar
dentro de la alimentación del ganado.Fil: Faviola Ortiz Robledo.
Universidad Juárez del Estado de Durango (México). Facultad de Agronomía y Zootecnia.Fil: Osvaldo Reyes Estrada.
Universidad Juárez del Estado de Durango (México). Facultad de Agronomía y Zootecnia.Fil: Francisco Oscar Carrete Carreón.
Universidad Juárez del Estado de Durango (México). Facultad de Agronomía y Zootecnia.Fil: Juan Fernando Sánchez Arroyo.
Universidad Juárez del Estado de Durango (México). Facultad de Agronomía y Zootecnia.Fil: Esperanza Herrera Torres.
Universidad Juárez del Estado de Durango (México). Facultad de Agronomía y Zootecnia.Fil: Manuel Murillo Ortiz.
Universidad Juárez del Estado de Durango (México). Facultad de Agronomía y Zootecnia.Fil: Rigoberto Rosales Serna.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (México
