Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Abstract
Los residuos del sector avícola,
principalmente guano (aves ponedoras) y
cama de parrilleros (aves de engorde), pueden
generar un impacto negativo en el ambiente
contribuyendo a la contaminación de suelo,
agua y aire. La estabilización aeróbica a través
del compostaje es una alternativa de tratamiento
para reducir la contaminación. El objetivo de este
trabajo fue evaluar el proceso de compostaje en
dos mezclas con diferentes porcentajes de residuos
avícolas (guano de aves ponedoras y cama de
pollos parrilleros). Se compostaron dos mezclas
que contenían 81% y 70% de residuos avícolas
durante 16 semanas. Las variables analizadas
fueron: temperatura (T°), pH, conductividad
eléctrica (CE), humedad (H), capacidad de
intercambio catiónico (CIC), carbono orgánico
total (COT), amonio (NH4+), nitrato (NO3
- ), nitrógeno total (NT ) y carbono soluble (CS). Las características
finales de los compost A y B fueron: pH 7,1 - 6,8,
CE 3,3 - 2,9 (mS. cm- 1), COT 14,8 - 17,9 %, NT
0,97 - 0,88 %, NH4 + 501 - 144,9 mg kg-1, NO3-552,3 - 543,0 mg kg-1 respectivamente. El proceso de compostaje podría ser una herramienta para
estabilizar los residuos avícolas minimizando su impacto en el ambiente.Chicken production wastes, principally
poultry manure (layers) and litter
(from chickens for fattening), may impact
negatively on the environment, contributing to
soil, water and air pollution. Aerobic stabilization
through composting is an alternative to reduce
contamination. This study aims to evaluate
the composting process in two mixtures with
different percentages of poultry manure of
laying chickens and broiler poultry litter.
Two mixtures were composted containing 81%
and 70% of poultry wastes for 16 weeks. The
analytical parameters were: temperature (T°),
pH, electrical conductivity (EC), humidity (H),
cationic exchange capacity (CEC), total
organic carbon (TOC), amonium (NH4+),
nitrate (NO3- ), total nitrogen (TN), soluble
carbon soluble (SC) were determined in
each treatment. The final compost A and
B characteristics were 7,1 - 6,8, CE 3,3 -
2,9 (mS.cm-1), COT 14,8 - 17,9%, NT 0.97 -
0.88%, NH4+ 501 - 144,9 mg kg-1, NO3
- 552,3 -543,0 mg kg-1 respectively. The composting
process may be a tool to stabilize poultry
wastes, minimizing its environmental damage.Fil: Riera, Nicolás I..
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Castelar (Buenos Aires). Laboratorio de Transformación de Residuos, Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola.Fil: Della Torre, Virginia.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Castelar (Buenos Aires). Laboratorio de Transformación de Residuos, Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola.Fil: Rizzo, Pedro F..
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Castelar (Buenos Aires). Laboratorio de Transformación de Residuos, Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola.Fil: Butti, Mariano.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Castelar (Buenos Aires). Laboratorio de Transformación de Residuos, Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola.Fil: Bressan, Fabiana M..
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Castelar (Buenos Aires). Laboratorio de Transformación de Residuos, Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola.Fil: Zarate, Natalia.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Castelar (Buenos Aires). Laboratorio de Transformación de Residuos, Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola.Fil: Weigandt, Cristian.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Castelar (Buenos Aires). Laboratorio de Transformación de Residuos, Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola.Fil: Crespo, Diana Elvira.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Castelar (Buenos Aires). Laboratorio de Transformación de Residuos, Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola