Fil: Sáenz, Sergio Julián. 
    Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Odontologí

Sáenz, Sergio Julián

Repositorio OAI Biblioteca Digital Universidad Nacional de Cuyo

FaCULtaD De ODONtOLOGIa. UNCuyo. 2010. Volumen 4. Nº 249Secretaría de extensiónEstimados colegas y alumnos:Ante todo, muchas gracias por el honordispensado al permitirme acercarles estaintroducción sobre la historia de laOdontología en nuestro país con motivode conmemorar el Bicentenario de laRevolución de Mayo.Les propongo un acercamiento desdeuna mirada histórica para que podamosreflexionar sobre los vínculos que hayentre la Odontología como teoría y prác-tica, y los distintos procesos de ordensocial, cultural y político que han jalona-do la historia de nuestro país.Iniciamos esta charla con la presentaciónde una caracterización de la Historiacomo ciencia. La Historia es la narraciónde hechos significativos documentadosdel pasado con repercusión o consecuen-cias en nuestro presente. La finalidad deeste enfoque o perspectiva gira en tornoa la comprensión de la actualidad de laprofesión odontológica desde la miradade una trama o tejido de relaciones entreintereses, compromisos y responsabilida-des entre las personas que componen lacomunidad científica y la población querequiere de los servicios de salud bucal.Los ejes conceptuales que hemos selec-cionado para esta charla son el conceptode “paradigma” y el de “profesión”. Un paradigma, desde el ámbito científi-co, es un modelo de comprensión delmundo que se incorpora desde que unapersona comienza los procesos de apren-dizaje de una determinada ciencia. Elparadigma se compone de conceptos,metodologías, el planteo de problemas ylas vías de solución a esos problemasmediante la elaboración de hipótesis ymodelos de verificación. La finalidad deun paradigma es facilitar el trabajo cien-tífico, porque los profesionales se orien-tan por una serie de normas y estándaresconsensuados, y también permitir elreconocimiento profesional de la propiacomunidad de referencia para la consoli-dación del perfil profesional individual.El segundo concepto-eje articulador deesta conferencia es el que se refiere a laprofesión. Una profesión se caracterizapor un lenguaje específico, por determi-nados criterios de validación en la elabo-ración de teoría y en la metodología delas distintas prácticas, y por un recorte odelimitación del ámbito de trabajo.Como actividad humana, podemos dis-tinguir distintas etapas, cada una de lascuales implica a las demás: un comienzoa nivel individual y grupal como respues-ta a una necesidad, un origen históricodocumentado, un desarrollo incipiente yla posterior consolidación a nivel social.Pasemos ahora a la conmemoración deestos 200 años de Odontología argenti-na. Hemos adoptado la división en épo-cas que se acepta como marco de estu-dio en la Historia de la Ciencia de nues-tro país. Nos referimos a la época de laColonia, la época de la Independencia, laépoca de la Organización Nacional y laépoca Contemporánea. Anticipamos queno se trata de cortes abruptos o de com-partimentos estancos, sino que es unadivisión que trata de rescatar característi-cas propias, porque en la transición deuna época a otra hay elementos concep-tuales y prácticas de una época quesiguen teniendo una presencia concretaen la siguiente época. Los paradigmas deOdontología que nuestra investigaciónha reconocido son los que correspondena la exodoncia, la restauración, la preven-ción y la integración.Época de la Colonia: abarca aproximada-mente el siglo XV hasta inicios del sigloXIX. El paradigma que orienta las prácti-cas de Odontología es la exodoncia vin-culado estrechamente con la necesidadde la eliminación del dolor bucal. Lamatriz educativa de referencia es laOdontología que se enseña en España,de corte confesional. En este modelo laodontología depende de la  medicina, encuanto está subordinada como una disci-plina de rango menor dentro del ámbitode las Ciencias de la Salud. El rol profe-sional, acotado a un ejercicio empírico,corresponde a la figura del “saca-mue-las”, y las instituciones que regulan elejercicio de la actividad son laUniversidad de Córdoba y elProtomedicato.Epoca de la Independencia: corresponde alperiodo que va entre 1810 y 1820 apro-ximadamente. Se incorpora el modelo delas prácticas de restauración. La orienta-ción educativa adoptada por los primerosodontólogos proviene de las academiasde Francia, en consonancia con la pro-gresiva entrada de las ideas socio-políti-cas de la Ilustración francesa. Como res-puesta a la necesidad de dar soluciones ala problemática bélica de la expansión deConferencia: “La Odontología argentina. Unahistoria de continuidad y cambio”FaCULtaD De ODONtOLOGIa. UNCuyo. 2010. Volumen 4. Nº 250Secretaría de extensiónla Revolución de Mayo y la Independencia,se incorpora la figura del cirujano dental.En la transición hacia la siguiente etapa,aparecen los primeros consultorios priva-dos en los centros más poblados. Laautonomía política lograda permite eldesarrollo de una cohorte de odontólo-gos vinculados con las problemáticas desalud bucal  específicas de lo que luegosería nuestro país como proyecto conso-lidado de nación, aunque todavíadependiente, desde lo formativo, de lasacademias europeas.Época de la Organización Nacional: abarcadesde la década de mediados de 1800hasta la segunda década de 1900.Asistimos a la caída de la figura del saca-muelas, la consolidación el cirujano y laaparición del ortodoncista. El Centenario de Mayo encuentra a laodontología como profesión en los con-sultorios y en los primeros hospitalespúblicos. El modelo educativo quecomienza a imponerse es el de las acade-mias estadounidenses, bajo la influenciadel positivismo. Este paradigma legitimacomo científicos los conocimientos basa-dos en la metodología y el enfoque con-ceptual de las ciencias naturales. El ingre-so masivo de contingentes de inmigran-tes plantea la necesidad de brindar res-puestas a las problemáticas de la saludcolectiva, que en el campo específico dela odontología se traduce en la construc-ción de metodologías de gestión de saludpública.Época contemporánea: en nuestra época laOdontología ha logrado la ansiada auto-nomía disciplinar y el reconocimientoprofesional como conocimiento específi-co. Durante la segunda mitad del sigloXX asistimos a la consolidación del para-digma de la prevención. A partir de ladécada de 1970 se incorpora el paradig-ma de la odontología integral. Surgennuevos campos de desarrollo profesional:estética y odontología social. Los mode-los educativos provienen del campo de lainvestigación y el constructivismo, comorespuesta a la crisis del modelo positivis-ta. El rol profesional se consolida en la ges-tión de la salud pública y el desarrollo denuevas especialidades en los ámbitos dela discapacidad,  gerontología, odonto-pediatría, endodoncia y ortodoncia.No podemos dejar de referirnos a la cre-ación de nuestra Universidad en 1939, lacreación de la Escuela de Odontología deMendoza en 1950 y la instalación deledificio de nuestra Facultad en 1995.Como síntesis, afirmamos que laOdontología ha tenido como guía distin-tos modelos de práctica terapéutica,desde aquel sacamuelas al actual espe-cialista. Estos modelos han conformadouna base de conocimientos, de experien-cias y de soluciones creativas como res-puesta a las necesidades de salud bucal.En la historia argentina, el desarrollo pro-fesional ha sido un proceso íntimamenteligado a las vicisitudes políticas y losmodelos científicos del extranjero, lo quese explica por tratarse de un país con unahistoria reciente. El presente permite hablar de la consoli-dación de un perfil profesional propio, enconsonancia con los particularismos loca-les y las directrices educativas nacionalesy regionales. Hemos pasado de los prime-ros consultorios privados a los hospitalesy centros de salud, de la odontologíadomiciliaria a los centros de alta comple-jidad. En la actualidad, la Odontología se desa-rrolla con el paradigma de la compleji-dad, en vinculación con las cienciashumanas como respuesta a las nuevasproblemáticas de la salud que involucranla participación de los conocimientosintegrados. Nuestra Unidad Académica es un ejem-plo de este modelo educativo, por lo quelos invito a festejar en este Bicentenariola presencia y participación de nuestraFacultad en la gestión de la salud de lacomunidad mendocina.Muchas gracias.Licenciado Sergio Julián Sáenz

Conferencia La odontología argentina: una historia de continuidad y cambio

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