Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Abstract
Se evaluó el efecto de la tela antigranizo
sobre la evolución de la maduración de las
cv. Linda Rosa y Larry Ann de ciruelo japonés.
Periódicamente se cosechó fruta de
plantas uniformes: ambas situaciones bajo
tela y sin protección. Los parámetros de
madurez y calidad evaluados fueron: peso,
diámetros, color de piel, firmeza de pulpa,
contenido de sólidos solubles (CSS), acidez
titulable (AT) y la relación CSS/AT. La tela
afectó la calidad de los frutos. El contenido
de solubles y el color piel de la cv. Linda Rosa
y el tamaño de frutos de la cv. Larry Ann, atributos
de calidad muy valorados, fueron menores
en las plantas bajo tela.The effect of netting for hail protection
on the evolution of maturity of Linda Rosa
and Larry Ann cultivars was evaluated.
Periodically was harvest fruits from
uniformity trees of both with and without
hailnets.
The parameter of ripening evaluated
were: weight, diameter, skin color, flesh
firmness, solid soluble content (SSC),
titratable acidity (TA) and SSC/TA ratio. The
hailnets affected fruit quality. The SSC and
the skin color of Linda Rosa and the size of
Larry Ann were lower in the tree netting for
hail protection.Fil: Arjona, Concepción.
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción AgropecuariaFil: Rodríguez, María Eugenia.
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción AgropecuariaFil: Podestá, Lidia.
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Agropecuari
